دعد أبو جابر
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
8
حبة فطر
500
جرام سبانخ
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة ثوم
3/10
كوب زيت زيتون
50
جرام زبدة
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة ملح
100
جرام جبنة
1
تقطع سويقات حبات الفطر وتفرم ناعما.
2
تذوب الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
3
تقلب حبات الفطر في المزيج لتتحمر قليلاً على كل الجهات، ترفع عن النار.
4
يضاف البصل، والسويقات المفرومة والملح والفلفل وتطهى على نار هادئة حتى تذبل.
5
يضاف الثوم، ويطهى لمدة دقيقة واحدة.
6
يضاف السبانخ ويمزج جيدا ويطهى لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى ينضج، يصفى.
7
يوزع السبانخ على أربع حبات بورتابلو .
8
توزع الجبنة فوقها.
9
توضع حبة بورتابلو فوق كل حبة محشوة وتربط بخيط المطبخ حتى تتماسك.
10
تخبز في فرن ساخن لمدة عشر دقائق، تقدم ساخنة.
8
حبة فطر
500
جرام سبانخ
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة ثوم
3/10
كوب زيت زيتون
50
جرام زبدة
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة ملح
100
جرام جبنة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات