نيرمين هنو
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كوب فطر
2
كوب ماء
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة ثوم
2
كوب أرز
4
كوب شوربة دجاج
2
كوب كريمة الخفق
1/2
كوب جبنة بارميزان
2
ملعقة كبيرة زبدة
0
ملح بحري خشن
1
توضع قطع الفطر بوعاء و يصب عليها الماء المغلي ثم تغطى بورق البلاستيك الشفاف.
2
يضاف زيت الزيتون مع البصل والثوم إلى قدر مع التقليب على نار متوسطة حتى يذبل البصل.
3
يضاف الأرز و يحرك لدقيقتين.
4
يضاف مرق الدجاج تدريجياً مع التحريك بعد كل إضافة و مع مراعاة عدم إضافة المزيد حتى يتشرب الأرز المرق كاملاً.
5
يزال الفطر من الماء بلطف بدون تحريك الماء.
6
يصب ماء نقع الفطر بلطف بوعاء آخر مع الحرص أن تبقى الترسبات بقعر الوعاء حتى لا ينتهي بها الأمر في الريزوتو.
7
يضاف الفطر وماء نقع الفطر الى الأرز مثلهم مثل المرق.
8
يجب تذوق الأرز خلال الطبخ للتأكد من درجة النضج المرغوب بها (ألدنتي).
9
تضاف الكريمة مثلها مثل المرق.
10
تضاف جبنة البارميزان و الزبدة ويضاف الملح و الفلفل حسب الرغبة.
1
كوب فطر
2
كوب ماء
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة ثوم
2
كوب أرز
4
كوب شوربة دجاج
2
كوب كريمة الخفق
1/2
كوب جبنة بارميزان
2
ملعقة كبيرة زبدة
0
ملح بحري خشن
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات