نيرمين هنو
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
6
قطع صدور دجاج
500
جرام لحم بقري
1
حبة بصل
3
فص ثوم
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
كوب فطر
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
0
كوب خبز محمص
3
ملعقة كبيرة بقدونس
0
ملح بحري خشن
0
فلفل أسود
2
مغلف لحم مقدد
1
يسخن الزيت بمقلاة و يضاف البصل والثوم و اللحم و يحركوا حتى يستوي اللحم و يتحمر.
2
في هذه الأثناء، يقطع الفطر مع رشه بعصير الليمون ثم يضاف الفطر إلى اللحم و يقلب و يترك حتى تتبخر السوائل. يترك ليبرد.
3
يضاف البقدونس و فتات الخبز و يملح و يبهر حسب الرغبة.
4
ترص قطع اللحم البقري المقدد المجفف على قطعة ورق قصدير.
5
يقطع صدر الدجاج من النصف على شكل فراشة و تصف صدور الدجاج فوق اللحم البقري.
6
يوزع مزيج اللحم على الدجاج.
7
تلف الصدور بالإستعانة بورق القصدير على شكل إسطوانة مرتبة.
8
تغلف اللفائف بورق القصدير و توضع بصينية الخبز.
9
توضع بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
10
يترك الدجاج ليرتاح ثم يزال القصدير ثم يقطع إلى شرائح و يقدم.
6
قطع صدور دجاج
500
جرام لحم بقري
1
حبة بصل
3
فص ثوم
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
كوب فطر
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
0
كوب خبز محمص
3
ملعقة كبيرة بقدونس
0
ملح بحري خشن
0
فلفل أسود
2
مغلف لحم مقدد
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات