فتة الدجاج

وصفات رمضانية
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
فتة الدجاج

4

صدور دجاج

0

ملح

البهارات

1

عود قرفة

5

حبة هال

10

حبة بهار

10

حبة فلفل اسود

1/8

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1

ملعقة صغيرة بهارات

1

ورق غار

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة ثوم

2

خبز عربي

500

جرام لبن زبادي

1/4

كوب عصير ليمون

1

ملعقة كبيرة ثوم

2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

حبة فلفل حار

2

ملعقة كبيرة صنوبر

1

ملعقة صغيرة سمنة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

كوب أرز أبيض

طريقة التحضير
فتة الدجاج

1

يوضع الدجاج في قدر ويغمر بالماء البارد، يترك على نار متوسطه حتى تطفو كل الشوائب على السطح فتزال.

2

يضاف البصل، الثوم والملح والتوابل، يغطى ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة ساعة حتى ينضج تماماً.

3

يرفع الدجاج، ويزال منه العظم ويقطع الى قطع متوسطة الحجم ويضاف له مقدار نصف كوب من المرق المصفى.

4

يمزج اللبن الزبادي مع ملعقة كبيرة عصير الليمون و ملعقتين صغيرتين من الثوم المهروس والملح ويخلطوا جيداً.

5

في وعاء صغير، يمزج عصير الليمون والثوم المهروس المتبقي مع شرائح الفلفل الحار.

6

يفرد الخبز المقلي في وعاء التقديم، يوزع فوقه خليط الفلفل الحار.

7

يضاف الدجاج مع المرق.

8

يوزع الارز فوق الدجاج ثم فوقه يوزع اللبن المثوم.

9

يقلى الصنوبر في السمن وزيت الزيتون يدار فوق اللبن وتقدم الفتة فورا.

المكونات
طريقة التحضير
فتة الدجاج

4

صدور دجاج

0

ملح

البهارات

1

عود قرفة

5

حبة هال

10

حبة بهار

10

حبة فلفل اسود

1/8

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1

ملعقة صغيرة بهارات

1

ورق غار

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة ثوم

2

خبز عربي

500

جرام لبن زبادي

1/4

كوب عصير ليمون

1

ملعقة كبيرة ثوم

2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

حبة فلفل حار

2

ملعقة كبيرة صنوبر

1

ملعقة صغيرة سمنة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

كوب أرز أبيض

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من وصفات رمضانية

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

كانيلوني الخضروات

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
55 دقيقة

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

كباب الباذنجان

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة