"

كانيلوني الخضروات

طبق رئيسي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

عبوة معكرونة كانيلوني

50

جم زبدة

6

حبات طماطم

6

حبات ارضي شوكي

1

حبة صغيرة بصل

1

فص ثوم

1

ملعقة ريحان

2

ملعقة دقيق

200

مرق الدجاج

1

بيض

80

جم جبن البارميزان

1 1/2

كوب صلصة البشاميل

0

ملح وفلفل

طريقة التحضير

1

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية، وتُدهن صينية صالحة للفرن بالزبدة.

2

تُسخن الزبدة في قدر. يُضاف البصل والثوم والريحان ويُطهوا على نار منخفضة الحرارة لمدة 5 دقائق، مع التقليب من حين إلى آخر.

3

يُضاف الأرضي شوكي إلى القدر ويُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة، مع التقليب من حين إلى آخر. يُرش الدقيق وجوزة الطيب ويُقلّبا جيداً ليختلطا.

4

يُصب المرق تدريجياً مع التقليب حتى يصبح أملس ويمتزج تماماً، ثم يُغلى مع التقليب المستمر.

5

يُرفع القدر عن النار، ويُترك ليبرد قليلاً، ثم يُنقل الخليط إلى محضرة الطعام ويُضرب حتى يصبح أملس.

6

يُنقل الخليط إلى وعاء، ثم تُضاف الطماطم نصف المجففة. تُضاف البيضة والقليل من جبنة البارميزان وصلصة البشاميل ويُخلطوا.

7

تُطهى باستا الكانيلوني الأنبوبية في الكثير من الماء المملح المغلي لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق أو حتى تطرى مع بقائها متماسكة.

8

يُضخ القليل من خليط الأرضي شوكي بداخل كل مربع من الكانيلوني. توضع في صينية الخبز المجهزة في طبقة واحدة، وتُصب عليها صلصة البشاميل المتبقية وتُرش بجبنة البارميزان المتبقية. تُخبز لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، ثم تُرفع من الفرن وتُترك جانباً لمدة 5 دقائق، ثم تُقدّم.

المكونات
طريقة التحضير

1

عبوة معكرونة كانيلوني

50

جم زبدة

6

حبات طماطم

6

حبات ارضي شوكي

1

حبة صغيرة بصل

1

فص ثوم

1

ملعقة ريحان

2

ملعقة دقيق

200

مرق الدجاج

1

بيض

80

جم جبن البارميزان

1 1/2

كوب صلصة البشاميل

0

ملح وفلفل

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة