دجاج في الصلصة البيضاء

دواجن وطيور
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
دجاج في الصلصة البيضاء

4

حبة صدور دجاج

3

ملعقة كبيرة زبدة

2

كوب حليب

1

علبة ذرة

1/2

كوب بقسماط

0

ملح

البهارات

1

عود قرفة

5

حبة هال

10

حبة بهار

10

حبة فلفل أسود

1/8

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1

ملعقة صغيرة بهارات

1

ورق غار

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة ثوم

طريقة التحضير
دجاج في الصلصة البيضاء

1

يوضع الدجاج في قدر ويغمر بالماء البارد، يترك على نار متوسطة حتى تطفو كل الشوائب على السطح فتزال.

2

يضاف البصل، الثوم والملح والتوابل، يغطى ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة ساعة حتى ينضج تماماً.

3

تذوب الزبدة ويضاف الدقيق ويحرك حتى يتجانس.

4

يضاف الحليب الساخن تدريجيا مع التحريك حتى يصبح صلصة ملساء.

5

يضاف كوب ونصف من مرق الدجاج الساخن، ويحرك جيدا على نار هادئة.

6

يرفع الدجاج ويزال منه العظم ويقطع الى قطع متوسطة.

7

تخلط قطع الدجاج مع الذرة والمعكرونة في وعاء للفرن.

8

تسكب الصلصة البيضاء فوق الدجاج وتخلط بلطف.

9

يرش البقسماط المطحون على السطح ويخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة عشين دقيقة تقريبا.

المكونات
طريقة التحضير
دجاج في الصلصة البيضاء

4

حبة صدور دجاج

3

ملعقة كبيرة زبدة

2

كوب حليب

1

علبة ذرة

1/2

كوب بقسماط

0

ملح

البهارات

1

عود قرفة

5

حبة هال

10

حبة بهار

10

حبة فلفل أسود

1/8

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1

ملعقة صغيرة بهارات

1

ورق غار

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة ثوم

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دواجن وطيور

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
60 دقيقة