نيرمين هنو
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
4
حبة بطاطا
2
حبة صفار البيض
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة ملح
0
دقيق أو طحين
1
حبة بيض
0
بقسماط
0
قرنفل
0
زيت
1
توضع البطاطا بقشرها في ماء يغلى غلياناً خفيفاً، وتطهى إلى أن تنضج.
2
تقشر البطاطا وتمرر من هراسة البطاطا.
3
توضع البطاطا في قدر على النار مع صفار البيض والزبدة والملح وتخلط بقوة وسرعة معهم باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط كالكرة.
4
يشكل الخليط على شكل حبة الأجاص أو الكمثرى.
5
تغطي البطاطا بالدقيق.
6
تغمس البطاطا في البيض.
7
تغطى البطاطا بالبقسماط وتغرس حبة من القرنفل على قمة وفي قاعدة كل كمثرى ثم توضع في الثلاجة لتتماسك.
8
تحمر في زيت غزير وتقدم.
4
حبة بطاطا
2
حبة صفار البيض
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة ملح
0
دقيق أو طحين
1
حبة بيض
0
بقسماط
0
قرنفل
0
زيت
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات