بطاطا على شكل الأجاص أو الكمثرى

يومي
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
بطاطا على شكل الأجاص أو الكمثرى

4

حبة بطاطا

2

حبة صفار البيض

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة صغيرة ملح

0

دقيق أو طحين

1

حبة بيض

0

بقسماط

0

قرنفل

0

زيت

طريقة التحضير
بطاطا على شكل الأجاص أو الكمثرى

1

توضع البطاطا بقشرها في ماء يغلى غلياناً خفيفاً، وتطهى إلى أن تنضج.

2

تقشر البطاطا وتمرر من هراسة البطاطا.

3

توضع البطاطا في قدر على النار مع صفار البيض والزبدة والملح وتخلط بقوة وسرعة معهم باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط كالكرة.

4

يشكل الخليط على شكل حبة الأجاص أو الكمثرى.

5

تغطي البطاطا بالدقيق.

6

تغمس البطاطا في البيض.

7

تغطى البطاطا بالبقسماط وتغرس حبة من القرنفل على قمة وفي قاعدة كل كمثرى ثم توضع في الثلاجة لتتماسك.

8

تحمر في زيت غزير وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير
بطاطا على شكل الأجاص أو الكمثرى

4

حبة بطاطا

2

حبة صفار البيض

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة صغيرة ملح

0

دقيق أو طحين

1

حبة بيض

0

بقسماط

0

قرنفل

0

زيت

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من يومي

طارق إبراهيم

التاكو

يومي
يومي
سهلة
25 دقيقة

طارق إبراهيم

بون تشا اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
12 دقيقة

طارق إبراهيم

أصابع النقانق المقلية

يومي
يومي
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

فوندو اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة