أرانتشيني الأرز

يومي
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
أرانتشيني الأرز

1

حبة بصل

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

كوب أرز

4

كوب مرق الدجاج

1

كوب كريمة

0

ملح وفلفل

1/2

كوب جبنة بارميزان

2

حبة صفار البيض

0

جبنة موتزاريلا

0

دقيق أو طحين

0

قرنفل

0

زيت

0

عود إكليل الجبل

طريقة التحضير
أرانتشيني الأرز

1

توضع الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف البصل ويشوح حتى يصبح شفافًا.

2

يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.

3

يضاف مرق الدجاج بالتدريج مع التقليب بعد كل إضافة، مع مراعاة أن يترك كي يمتص الأرز المرق قبل الإضافة التالية.

4

تضاف الكريمة بنفس الطريقة ويتم تذوق الأرز للتحقق من درجة الاستواء، ثم يضاف الملح والفلفل ويترك الخليط ليبرد.

5

يخلط الأرز مع صفار البيض وجبنة البارميزان.

6

يشكل الأرز على شكل كرات وتحشى كل كرة بمكعب من جبنة الموتزاريلا.

7

تدحرج الكرات في الدقيق ثم تغمس في البيض وبعده في البقسماط.

8

تغرس حبة قرنفل وعود من إكليل الجبل في كل كرة.

9

تحمر الكرات في زيت غزير إلى أن تكتسب اللون الذهبي.

المكونات
طريقة التحضير
أرانتشيني الأرز

1

حبة بصل

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

كوب أرز

4

كوب مرق الدجاج

1

كوب كريمة

0

ملح وفلفل

1/2

كوب جبنة بارميزان

2

حبة صفار البيض

0

جبنة موتزاريلا

0

دقيق أو طحين

0

قرنفل

0

زيت

0

عود إكليل الجبل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من يومي

طارق إبراهيم

التاكو

يومي
يومي
سهلة
25 دقيقة

طارق إبراهيم

بون تشا اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
12 دقيقة

طارق إبراهيم

أصابع النقانق المقلية

يومي
يومي
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

فوندو اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة