نيرمين هنو
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1
حبة بصل
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
كوب أرز
4
كوب مرق الدجاج
1
كوب كريمة
0
ملح وفلفل
1/2
كوب جبنة بارميزان
2
حبة صفار البيض
0
جبنة موتزاريلا
0
دقيق أو طحين
0
قرنفل
0
زيت
0
عود إكليل الجبل
1
توضع الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف البصل ويشوح حتى يصبح شفافًا.
2
يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
3
يضاف مرق الدجاج بالتدريج مع التقليب بعد كل إضافة، مع مراعاة أن يترك كي يمتص الأرز المرق قبل الإضافة التالية.
4
تضاف الكريمة بنفس الطريقة ويتم تذوق الأرز للتحقق من درجة الاستواء، ثم يضاف الملح والفلفل ويترك الخليط ليبرد.
5
يخلط الأرز مع صفار البيض وجبنة البارميزان.
6
يشكل الأرز على شكل كرات وتحشى كل كرة بمكعب من جبنة الموتزاريلا.
7
تدحرج الكرات في الدقيق ثم تغمس في البيض وبعده في البقسماط.
8
تغرس حبة قرنفل وعود من إكليل الجبل في كل كرة.
9
تحمر الكرات في زيت غزير إلى أن تكتسب اللون الذهبي.
1
حبة بصل
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
كوب أرز
4
كوب مرق الدجاج
1
كوب كريمة
0
ملح وفلفل
1/2
كوب جبنة بارميزان
2
حبة صفار البيض
0
جبنة موتزاريلا
0
دقيق أو طحين
0
قرنفل
0
زيت
0
عود إكليل الجبل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات