دعد أبو جابر
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
جرام هليون
1
عبوة ارضي شوكي
1
حبة خس
2
ملعقة كبيرة مايونيز
1
ملعقة صغيرة خردل
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة عصير الليمون
1
ملعقة صغيرة ثوم
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
ملح
1
تغسل قلوب الأرضي شوكة بالماء البارد وتصفى وتقطع إلى أربع أجزاء.
2
تزال الأطراف القاسية من الهليون ويغسل بالماء البارد.
3
يوضع في مقلاة واسعة ويضاف له القليل من الماء فقط لتغطية قعر المقلاة، يغطى ويترك لينضج مدة ثلاث إلى خمس دقائق إعتماداً على حجم الهليون. يجب ان يصبح لينا ولكن يبقى أخضر اللون.
4
يرفع فوراً من الماء ويوضع في وعاء به ماء مثلج ثم يصفى.
5
تخفق مكونات الصلصة.
6
في صحن التقديم، توضع قطع الخس، ثم فوقها ترتب قلوب الارضي شوكة والهليون.
7
توضع الصلصة فوق الخضار وتقدم.
200
جرام هليون
1
عبوة ارضي شوكي
1
حبة خس
2
ملعقة كبيرة مايونيز
1
ملعقة صغيرة خردل
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة عصير الليمون
1
ملعقة صغيرة ثوم
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
ملح
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات