صدور دجاج بصوص سوبريم

دواجن وطيور
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
صدور دجاج بصوص سوبريم

2

صدر دجاج

1

كوب دقيق المتبل

2

بيض

2

كوب بقسماط

-

زبدة

صوص سوبريم

-

عظام دجاج

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

بصل

1/2

جزر

1/2

عود كرفس

3

حبة فطر

1/4

كوب عصير العنب الأبيض غير المحلى

2 1/2

كوب مرق الدجاج

1/2

كوب كريمة مزدوجة

-

عجين من الزبدة والدقيق

1/4

ملعقة صغيرة بودرة الزعفران

-

ملح بحري

-

فلفل أبيض

طريقة التحضير
صدور دجاج بصوص سوبريم

1

يرش الدجاج بالدقيق.

2

يغمس الدجاج في البيض ويغطى بالبقسماط.

3

يحمر الدجاج في الزبدة المصفى.

4

لإعداد الصوص، يسخن الزيت في مقلاة وتشوح فيه عظام الدجاج لدقائق قليلة.

5

تضاف الخضراوات وتحمر لعدة دقائق حتى يصبح البصل شفافًا.

6

يضاف العصير لإذابة بواقي التشويح ويضاف المرق ويغلى الخليط.

7

يترك الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع تفتيت التكتلات.

8

يمرر الصوص من مصفاة إلى قدر ويقلل.

9

تضاف الكريمة والزعفران وعجين الزبدة والدقيق ليصبح الصوص سميكًا، ثم يتبل.

المكونات
طريقة التحضير
صدور دجاج بصوص سوبريم

2

صدر دجاج

1

كوب دقيق المتبل

2

بيض

2

كوب بقسماط

-

زبدة

صوص سوبريم

-

عظام دجاج

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

بصل

1/2

جزر

1/2

عود كرفس

3

حبة فطر

1/4

كوب عصير العنب الأبيض غير المحلى

2 1/2

كوب مرق الدجاج

1/2

كوب كريمة مزدوجة

-

عجين من الزبدة والدقيق

1/4

ملعقة صغيرة بودرة الزعفران

-

ملح بحري

-

فلفل أبيض

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دواجن وطيور

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
60 دقيقة