بيتزا الفاكهة

فواكه
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
للعجين

250

جرام طحين

1/2

ملعقة صغيرة ملح

2

ملعقة كبيرة سكر

3/4

ملعقة صغيرة خميرة جافة

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

150

ملليلتر ماء دافئ

للطبقة العلوية

150

جرام جبنة الماسكربوني

2

ملعقة كبيرة سكر بودرة

1/2

ملعقة صغيرة رحيق الفانيليا

2

حبة دراق

2

حبة تين

0

شراب الميبل

طريقة التحضير
للعجين

1

في وعاء يخلط الطحين والملح والخميرة.

2

يضاف الزيت، ثم يخلط المزيج تدريجيًا في الماء الدافئ حتى يتحول إلى عجين لين.

3

يعجن على سطح مدهون بالطحين لمدة 5 دقائق حتى يصبح لينًا ومطاطيًا.

4

يعاد العجين إلى الوعاء ويغطى ويترك في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.

5

يعجن العجين مرة أخرى ثم يقسم إلى 4 كرات.

6

يوضع العجين في صينيتي خبز مدهونتين بالزيت.

للطبقة العلوية

1

تخلط جبنة الماسكربوني مع السكر البودرة ورحيق الفانيليا.

2

تفرد الجبنة على عجين البيتزا من المنتصف مع ترك الحواف.

3

ترص حبات الفاكهة على طبقة الجبنة ويوضع عليها شراب الميبل.

4

تترك مدة 15 دقيقة لترتفع.

5

تخبز البيتزا في فرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الذهبي وينضج العجين من الداخل.

6

تترك البيتزا لمدة 5 دقائق وترش بالقليل من شراب الميبل (اختياري).

المكونات
طريقة التحضير
للعجين

250

جرام طحين

1/2

ملعقة صغيرة ملح

2

ملعقة كبيرة سكر

3/4

ملعقة صغيرة خميرة جافة

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

150

ملليلتر ماء دافئ

للطبقة العلوية

150

جرام جبنة الماسكربوني

2

ملعقة كبيرة سكر بودرة

1/2

ملعقة صغيرة رحيق الفانيليا

2

حبة دراق

2

حبة تين

0

شراب الميبل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من فواكه

حوريّه ّزنّون

تارت التفاح المغطاة

حلويات
حلويات
متقدمة
45 دقيقة

حوريّه ّزنّون

تارت بالموس والفواكة الطازجة

حلويات
حلويات
متقدمة
0 دقيقة

حوريّه ّزنّون

إجاص بموس الشوكولا

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
15 دقيقة

أندرو ميتشل

التبولة بالفواكة المجففة

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة