أندرو ميتشل
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة شاي
1
ملعقة كبيرة خل بلساميك
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
فص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة خردل ديجون
1/4
ملعقة صغيرة مردقوش
0
ملح و فلفل
1
كيلو فطر بورتوبيلو
6
كوب خضار
2
جبنة ماعز
1
حبة طماطم
1
توضع الشواية على بعد 6 إنشات من مصدر الحرارة و تسخن الشواية.
2
تخفق بزبدية كبيرة 1 ملعقة كبيرة زيت، الشاي، الخل، البقدونس، الثوم، الخردل، المرقدوش مع الملح و الفلفل و يترك جانبا.
3
تقص أطراف أعواد الفطر و يحتفظ بها لإستخدامات أخرى.
4
ينظف الفطر بمسحه بفوطة ورقية رطبة.
5
يدهن الفطر ببقية الزيت و يتبل قليلا بالملح و الفلفل. يوضع الفطر على بطنه على الشواية و يشوى قليلا ليتحمر قليلا لمدة 2-4 دقائق على كل جهة.
6
خلال شوي الفطر يضاف الخس الى التتبيلة و يقلب، ترتب السلطة ب4 صحون تقديم.
7
عندما يجهز الفطر يقطع الى شرائح سميكة و ترتب الشرائح على السلطة.
8
تفتت الجبنة فوق السلطة و ترش الطماطم فوقها، يطحن فلفل أسود فوق السلطة و تقدم.
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة شاي
1
ملعقة كبيرة خل بلساميك
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
فص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة خردل ديجون
1/4
ملعقة صغيرة مردقوش
0
ملح و فلفل
1
كيلو فطر بورتوبيلو
6
كوب خضار
2
جبنة ماعز
1
حبة طماطم
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات