وفاء الكندري
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
750
جرام فخذ دجاج
1/4
حبة بصل
2
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون
3
ملعقة صغيرة كزبره
3
ملعقة صغيرة كمون
3
ملعقة صغيرة جارام ماسالا
3/10
كوب لبن زبادي
1
ملعقة صغيرة ملح
1
في محضرة الطعام توضع جميع المقادير مع بعض ما عدا الدجاج واللبن
2
تشك قطع الدجاج في أسياخ منقوعه بالماء ثم توضع في صحن كبير خاص بالفرن
3
تغلف أسياخ الدجاج بخليط البهارات وتنقع عدة ساعات أو ليلة كامله بالثلاجه بعد تغطيتها
4
تشوى أسياخ الدجاج على الفحم أو الشوايه (ممكن تحمير قطع الدجاج بدون أسياخ بالزيت على النار حتى تنضج)
750
جرام فخذ دجاج
1/4
حبة بصل
2
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون
3
ملعقة صغيرة كزبره
3
ملعقة صغيرة كمون
3
ملعقة صغيرة جارام ماسالا
3/10
كوب لبن زبادي
1
ملعقة صغيرة ملح
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات