برجر لحم الحمل اليوناني مع صوص الزبادي

يفرم الثوم ويهرس مع الملح.

ينقل إلى وعاء صغير الحجم ويخلط مع الزبادي.

تجهز الشواية ويدهن رفها بالزيت.

توضع الشواية على بعد 5 إلى 6 بوصة من الفحم.

في وعاء يخلط اللحم برفق مع جبنة الفيتا والزيتون.

يقسم الخليط إلى 6 أقراص كل منها سمكه 1 بوصة.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

يشوى البرجر لمدة 7 دقائق تقريبًا على كل جانب لدرجة نضوج نصف نيئة.

يفتح الخبز على شكل جيب.

ينقل البرجر إلى الخبز وتضاف عليه الطماطم والفلفل الحلو والبصل، ثم يقدم مع صوص الزبادي.