أندرو ميتشل
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
عدس أخضر
1
حبة بصل
1
فص ثوم
1
ورق غار
1/4
كوب خل أحمر
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
ملح وفلفل
1
يغسل العدس ويتم التخلص من أي شوائب به.
2
يوضع العدس والبصل والثوم وورقة الغار في قدر متوسطة الحجم ويغطى الخليط بمقدار مماثل من الماء البارد.
3
يغطى الخليط ويغلى على نار متوسطة الحرارة.
4
تخفض درجة الحرارة ويطهى الخليط على نار هادئة من 25 إلى 35 دقيقة إلى أن يطرى العدس ويضاف المزيد من السوائل حسب الحاجة، وسوف يمتصها العدس عندما ينضج.
5
يتم التخلص من البصل والثوم وورقة الغار.
6
يخفق الخل والزيت والملح معًا في وعاء صغير الحجم.
7
يصب الخليط على العدس الدافئ ويقلب معه.
8
يتبل الخليط قبل التقديم بالفلفل والمزيد من الملح إذا دعت الحاجة.
9
تقدم السلطة دافئة.
1
عدس أخضر
1
حبة بصل
1
فص ثوم
1
ورق غار
1/4
كوب خل أحمر
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
ملح وفلفل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات