أندرو ميتشل
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كوب ماء
67/100
كوب كسكس القمح الكامل
1
ملعقة كبيرة طحينة
2
ملعقة كبيرة عصير برتقال
1
كوب زبادي
1
كوب جبنة التوفو
1/2
ملعقة صغيرة كمون
0
رشة زنجبيل
1/2
كوب حمص
1
حبة مانجو
1/4
كوب زبيب ذهبي
1/4
كوب كزبرة
1/2
كوب فواكه مجففة
1
يغلى الماء في قدر.
2
يضاف الكسكس ويترك الماء ليغلي مرة أخرى، ثم يغطى القدر وتطفأ النار.
3
يترك الكسكس دون أن يرفع عنه الغطاء إلى أن يمتص الماء.
4
في تلك الأثناء تخلط الطحينة مع عصير البرتقال لعمل معجون ناعم.
5
يوضع الزبادي والتوفو في وعاء كبير الحجم ويخفقا إلى أن يصبح الخليط خفيفًا ناعمًا.
6
يضاف صوص الطحينة والكمون والزنجبيل ويخفقوا.
7
يضاف الزبيب والحمص والمانجو ويقلبوا.
8
ينفش الكسكس باستخدام شوكة لتكسير أي تكتلات.
9
يضاف خليط المانجو إلى الكسكس ويقلب معه.
10
تضاف الكزبرة والفواكه المجففة (إذا كانت مستخدمة) وتقلب إلى أن تختلط جيدًا.
11
يغطى الخليط ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا إلى أن يبرد جيدًا.
1
كوب ماء
67/100
كوب كسكس القمح الكامل
1
ملعقة كبيرة طحينة
2
ملعقة كبيرة عصير برتقال
1
كوب زبادي
1
كوب جبنة التوفو
1/2
ملعقة صغيرة كمون
0
رشة زنجبيل
1/2
كوب حمص
1
حبة مانجو
1/4
كوب زبيب ذهبي
1/4
كوب كزبرة
1/2
كوب فواكه مجففة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات