حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
500
جرام طحين
4
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة سكر
2
ملعقة كبيرة حليب بودرة
1
ملعقة كبيرة خميرة
1/2
ملعقة كبيرة ملح
320
ملليلتر ماء
0
صينية كيك
0
مايونيز
0
جبنة
0
مرتديلا
0
سلطة خس
0
لبنة
0
كاتشاب
0
قوالب تقطيع البيتي فور
1
يخلط الطحين، السكر والزبدة جيدا .
2
يضاف حليب البودرة ، خميرة الخبز والماء تدريجياً مع العجن، ثم يضاف الملح، وتعجن تقريباً من 7 إلى 10 دقائق.
3
تغطى العجينة وتترك لترتاح وتختمر.
4
بعد أن تختمر، تنزل براحة اليد دون العجن ثم تشكل طولياً مثل الأنبوب وتوضع في الصينية، تغطى وتترك لتختمر مرة أخرى إلى أن يتضاعف حجمها.
5
يحمى الفرن على حرارة 400 فهرنهايت وتوضع الصينية في الفرن . تخفف درجة الحرارة إلى 350 وتخبز بين 35 إلى 40 دقيقة.
6
تخرج من الفرن ثم من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد تماماً.
1
ينصح بتجهيز هذا الخبز قبل يوم لضمان نتيجة أفضل ولتسهيل تقطيعه وتشكيله.
2
طريقة تشكيل الصندوق بخبز التوست:
3
بواسطة سكين حادة ، تقطع بحذر كل الطبقة العلوية التي تشكل
4
يخرج لب الخبز بشكل صحيح (أي قطعة واحدة) دائماً بواسطة السكين للحصول على اللب بشكل مستطيل.
5
يقطع المستطيل (اللب) إلى طبقات متساوية.
6
تدهن كل طبقة ب (إما المايونيز أو اللبنة وتغطى بالجبنة، المرتديلا.... ثم تلتصق مع بعضها).
7
بواسطة قوالب التقطيع، تقطع أشكال مختلفة من السندوسشات وتثبت جيداً مع بعضها.
8
ترص في الصندوق بتناسق.
9
يوضع الغطاء على السندويشات والصندوق بطريقة جميلة.
500
جرام طحين
4
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة سكر
2
ملعقة كبيرة حليب بودرة
1
ملعقة كبيرة خميرة
1/2
ملعقة كبيرة ملح
320
ملليلتر ماء
0
صينية كيك
0
مايونيز
0
جبنة
0
مرتديلا
0
سلطة خس
0
لبنة
0
كاتشاب
0
قوالب تقطيع البيتي فور
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات