أندرو ميتشل
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
8
حبة بطاطا
0
ماء
1/4
كوب زيت
1/8
كوب خل
1
ملعقة صغيرة ملح
3/4
ملعقة صغيرة فلفل
3
حبة كمثرى
1/2
خس
1
في قدر سعتها 2 جالون على نار عالية الحرارة تسخن البطاطا بقشرها في ما يكفي من الماء إلى أن تسلق.
2
تخفض درجة الحرارة إلى منخفضة ويغطى القدر وتطهى البطاطا من 25 إلى 30 دقيقة إلى أن يكون ملمس البطاطا طريًا عندما تغرس فيها شوكة.
3
في تلك الأثناء، في وعاء كبير الحجم، وباستخدام خفاقة سلكية أو شوكة يخلط زيت السلطة مع الخل والملح والفلفل.
4
تصفى البطاطا من الماء عندما تنضج وتترك لتبرد إلى أن يصبح ملمسها محتملاً، ثم تقشر وتقطع إلى شرائح سمكها ⅛ بوصة.
5
تقطع الأجاص أو الكمثرى إلى شرائح رقيقة، ثم تضاف البطاطا والأجاص أو الكمثرى إلى التتبيلة وتقلبت حتى تتغطيا جيدًا بالتتبيلة.
6
يفرد الخس في وعاء سلطة ويغرف الخليط على الخس وتقدم السلطة.
8
حبة بطاطا
0
ماء
1/4
كوب زيت
1/8
كوب خل
1
ملعقة صغيرة ملح
3/4
ملعقة صغيرة فلفل
3
حبة كمثرى
1/2
خس
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات