سلطة البطاطا والأجاص أو الكمثرى

سلطات
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
سلطة البطاطا والأجاص أو الكمثرى

8

حبة بطاطا

0

ماء

1/4

كوب زيت

1/8

كوب خل

1

ملعقة صغيرة ملح

3/4

ملعقة صغيرة فلفل

3

حبة كمثرى

1/2

خس

طريقة التحضير
سلطة البطاطا والأجاص أو الكمثرى

1

في قدر سعتها 2 جالون على نار عالية الحرارة تسخن البطاطا بقشرها في ما يكفي من الماء إلى أن تسلق.

2

تخفض درجة الحرارة إلى منخفضة ويغطى القدر وتطهى البطاطا من 25 إلى 30 دقيقة إلى أن يكون ملمس البطاطا طريًا عندما تغرس فيها شوكة.

3

في تلك الأثناء، في وعاء كبير الحجم، وباستخدام خفاقة سلكية أو شوكة يخلط زيت السلطة مع الخل والملح والفلفل.

4

تصفى البطاطا من الماء عندما تنضج وتترك لتبرد إلى أن يصبح ملمسها محتملاً، ثم تقشر وتقطع إلى شرائح سمكها ⅛ بوصة.

5

تقطع الأجاص أو الكمثرى إلى شرائح رقيقة، ثم تضاف البطاطا والأجاص أو الكمثرى إلى التتبيلة وتقلبت حتى تتغطيا جيدًا بالتتبيلة.

6

يفرد الخس في وعاء سلطة ويغرف الخليط على الخس وتقدم السلطة.

المكونات
طريقة التحضير
سلطة البطاطا والأجاص أو الكمثرى

8

حبة بطاطا

0

ماء

1/4

كوب زيت

1/8

كوب خل

1

ملعقة صغيرة ملح

3/4

ملعقة صغيرة فلفل

3

حبة كمثرى

1/2

خس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة