دجاج محمر

دواجن وطيور
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
دجاج محمر

1

ملعقة كبيرة بودرة أوراق المريمية

1

ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل

1

ملعقة كبيرة إكليل الجبل

1

عبوة شوربة الطماطم

1

ملعقة كبيرة أوراق الأوريجانو

1

ملعقة صغيرة عترة حلوة

1

ملعقة صغيرة فلفل

1

ملعقة كبيرة بودرة فلفل حار

1

قطع دجاجة

1 1/2

ملعقة صغيرة زعتر بري

150

جرام دقيق

2

ملعقة كبيرة ملح

2

ملعقة كبيرة بودرة مكعبات مرق الدجاج

2

ملعقة كبيرة ملح

2

حبة بيض

160

ملليلتر حليب

40

جرام سكر بني

3

ملعقة كبيرة بقدونس

طريقة التحضير
دجاج محمر

1

توضع جميع المكونات المذكورة أعلاه، باستثناء الدقيق والبيض والحليب، في الخلاط وتخلط معًا.

2

يخلط الحليب مع البيض إلى أن يصبح القوام ناعمًا، ثم يضاف خليط الأعشاب ويخلط إلى أن يتجانس الخليط.

3

يوضع الدقيق في صينية خبز ورقية.

4

تغمس قطع الدجاج في الخليط ثم تدحرج في الدقيق إلى أن يغطيها تمامًا.

5

يحمر الدجاج في قدر ضغط إذا توافرت، أو يمكن تحميره في درجة حرارة 365 فهرنهايت (185 مئوية)، مع التأكد من درجة الحرارة بإسقاط مربع خبز حجمه 2 بوصة في الزيت، ومن شأنه أن يكتسب اللون البني الذهبي خلال 60 ثانية.

6

تحمر قطع الدجاج في الزيت الساخن من 12 إلى 18 دقيقة مع قلبها على الجانب الآخر كي تتحمر بالتساوي بعد أن تكتسب اللون البني الذهبي.

7

يصفى الدجاج المحمر لبعض الوقت على ورق المطبخ كي يتخلص من الزيت.

8

يقدم ساخنًا.

المكونات
طريقة التحضير
دجاج محمر

1

ملعقة كبيرة بودرة أوراق المريمية

1

ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل

1

ملعقة كبيرة إكليل الجبل

1

عبوة شوربة الطماطم

1

ملعقة كبيرة أوراق الأوريجانو

1

ملعقة صغيرة عترة حلوة

1

ملعقة صغيرة فلفل

1

ملعقة كبيرة بودرة فلفل حار

1

قطع دجاجة

1 1/2

ملعقة صغيرة زعتر بري

150

جرام دقيق

2

ملعقة كبيرة ملح

2

ملعقة كبيرة بودرة مكعبات مرق الدجاج

2

ملعقة كبيرة ملح

2

حبة بيض

160

ملليلتر حليب

40

جرام سكر بني

3

ملعقة كبيرة بقدونس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دواجن وطيور

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
60 دقيقة