مجبوس دجاج

أرز
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
مجبوس دجاج

4

كوب أرز بسمتي

1

حبة دجاج

2

عود قرفة

1

ملعقة بهارات مشكله

1

حبة بصل

3

فص ثوم

5

حبة هال

2

ورق غار

6

حبة فلفل أسود

2

ملعقة كبيره ملح

1/4

كوب ماء ورد

1/4

ملعقة زعفران

0

زعفران ملون

طريقة التحضير
مجبوس دجاج

1

يغسل الأرز وينقع لمدة ساعه.

2

تسلق الدجاجه في البهارات والبصل والثوم والملح وتغمر بالماء.

3

بعد نضوج الدجاجه ترفع من المرق ويصفى.

4

يصفى الأرز ويوضع في قدر واسع مع قليل من الزيت ثم يضاف مرق الدجاج حتى يصبح بارتفاع 2/1 1 انش فوق مستوى الرز ويترك حتى يغلي ثم يخفف على النار ويترك حتى يتشرب الأرز في المرق.

5

يضاف الزعفران المنقوع بماء الورد الى الأرز.

6

تغلق الدجاجه وتوضع فوق الأرز المسكوب.

المكونات
طريقة التحضير
مجبوس دجاج

4

كوب أرز بسمتي

1

حبة دجاج

2

عود قرفة

1

ملعقة بهارات مشكله

1

حبة بصل

3

فص ثوم

5

حبة هال

2

ورق غار

6

حبة فلفل أسود

2

ملعقة كبيره ملح

1/4

كوب ماء ورد

1/4

ملعقة زعفران

0

زعفران ملون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أرز

دانية الخطيب

كاركاري برياني

أرز
أرز
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

أرز الأوياز مع الجريسون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
25 دقيقة

دعد أبو جابر

سلطة الأرز

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

الأرز العربي بالكبد والكلاوي

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
30 دقيقة