وفاء الكندري
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
4
كوب أرز بسمتي
1
حبة دجاج
2
عود قرفة
1
ملعقة بهارات مشكله
1
حبة بصل
3
فص ثوم
5
حبة هال
2
ورق غار
6
حبة فلفل أسود
2
ملعقة كبيره ملح
1/4
كوب ماء ورد
1/4
ملعقة زعفران
0
زعفران ملون
1
يغسل الأرز وينقع لمدة ساعه.
2
تسلق الدجاجه في البهارات والبصل والثوم والملح وتغمر بالماء.
3
بعد نضوج الدجاجه ترفع من المرق ويصفى.
4
يصفى الأرز ويوضع في قدر واسع مع قليل من الزيت ثم يضاف مرق الدجاج حتى يصبح بارتفاع 2/1 1 انش فوق مستوى الرز ويترك حتى يغلي ثم يخفف على النار ويترك حتى يتشرب الأرز في المرق.
5
يضاف الزعفران المنقوع بماء الورد الى الأرز.
6
تغلق الدجاجه وتوضع فوق الأرز المسكوب.
4
كوب أرز بسمتي
1
حبة دجاج
2
عود قرفة
1
ملعقة بهارات مشكله
1
حبة بصل
3
فص ثوم
5
حبة هال
2
ورق غار
6
حبة فلفل أسود
2
ملعقة كبيره ملح
1/4
كوب ماء ورد
1/4
ملعقة زعفران
0
زعفران ملون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات