أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
دجاجة
3
كوب ماء
1/4
كوب عصير طماطم
1
مكعب مرق الدجاج
1 1/2
ملعقة صغيرة بابريكا
1
ملعقة صغيرة سكر
3/4
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة ريحان
1/4
ملعقة صغيرة بقدونس
1/4
ملعقة صغيرة تتبيلة الدواجن
1/4
ملعقة صغيرة زعتر
1/4
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4
ملعقة صغيرة خردل جاف
1/4
ملعقة صغيرة بودرة بصل
1
ورق غار
3/4
ملعقة صغيرة صلصة الورشستر
6
صوص التباسكو
2
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1
ملعقة كبيرة ماء
1
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1
يدهن هذا الصوص على الدجاج قبل الطهي ويقدم على المائدة في أوعية صغيرة تغمس فيها قطع الدجاج.
2
تصب الـ3 أكواب من الماء وعصير الطماطم في قدر مساحتها ½1 كوارت.
3
يضاف مكعب المرق والبابريكا والسكر والملح والريحان والزعتر والبقدونس وتتبيلة الدواجن والزنجبيل والخردل ومسحوق البصل وورقة الغار وصلصة الورشستر وصوص التباسكو.
4
تقلب هذه المكونات جيدًا أو تخفق لتختلط.
5
يغلى الخليط ثم تخفض درجة الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6
ترفع ورقة الغار من الخليط ويضاف عصير الليمون.
7
يخلط نشاء الذرة و ملعقة واحدة كبيرة ماء ليتكون معجون ناعم.
8
يضاف المعجون إلى الخليط ويطهى مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين تقريبًا إلى أن يصبح الصوص سميكًا.
9
يضاف الزيت ويخفق.
10
يقدم الصوص مع الدجاجة الكاملة.
1
دجاجة
3
كوب ماء
1/4
كوب عصير طماطم
1
مكعب مرق الدجاج
1 1/2
ملعقة صغيرة بابريكا
1
ملعقة صغيرة سكر
3/4
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة ريحان
1/4
ملعقة صغيرة بقدونس
1/4
ملعقة صغيرة تتبيلة الدواجن
1/4
ملعقة صغيرة زعتر
1/4
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4
ملعقة صغيرة خردل جاف
1/4
ملعقة صغيرة بودرة بصل
1
ورق غار
3/4
ملعقة صغيرة صلصة الورشستر
6
صوص التباسكو
2
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1
ملعقة كبيرة ماء
1
ملعقة كبيرة زيت نباتي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات