شاليه الدجاج السويسري

دواجن وطيور
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
شاليه الدجاج السويسري

1

دجاجة

3

كوب ماء

1/4

كوب عصير طماطم

1

مكعب مرق الدجاج

1 1/2

ملعقة صغيرة بابريكا

1

ملعقة صغيرة سكر

3/4

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة ريحان

1/4

ملعقة صغيرة بقدونس

1/4

ملعقة صغيرة تتبيلة الدواجن

1/4

ملعقة صغيرة زعتر

1/4

ملعقة صغيرة زنجبيل

1/4

ملعقة صغيرة خردل جاف

1/4

ملعقة صغيرة بودرة بصل

1

ورق غار

3/4

ملعقة صغيرة صلصة الورشستر

6

صوص التباسكو

2

ملعقة صغيرة عصير ليمون

1

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1

ملعقة كبيرة ماء

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير
شاليه الدجاج السويسري

1

يدهن هذا الصوص على الدجاج قبل الطهي ويقدم على المائدة في أوعية صغيرة تغمس فيها قطع الدجاج.

2

تصب الـ3 أكواب من الماء وعصير الطماطم في قدر مساحتها ½1 كوارت.

3

يضاف مكعب المرق والبابريكا والسكر والملح والريحان والزعتر والبقدونس وتتبيلة الدواجن والزنجبيل والخردل ومسحوق البصل وورقة الغار وصلصة الورشستر وصوص التباسكو.

4

تقلب هذه المكونات جيدًا أو تخفق لتختلط.

5

يغلى الخليط ثم تخفض درجة الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

6

ترفع ورقة الغار من الخليط ويضاف عصير الليمون.

7

يخلط نشاء الذرة و ملعقة واحدة كبيرة ماء ليتكون معجون ناعم.

8

يضاف المعجون إلى الخليط ويطهى مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين تقريبًا إلى أن يصبح الصوص سميكًا.

9

يضاف الزيت ويخفق.

10

يقدم الصوص مع الدجاجة الكاملة.

المكونات
طريقة التحضير
شاليه الدجاج السويسري

1

دجاجة

3

كوب ماء

1/4

كوب عصير طماطم

1

مكعب مرق الدجاج

1 1/2

ملعقة صغيرة بابريكا

1

ملعقة صغيرة سكر

3/4

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة ريحان

1/4

ملعقة صغيرة بقدونس

1/4

ملعقة صغيرة تتبيلة الدواجن

1/4

ملعقة صغيرة زعتر

1/4

ملعقة صغيرة زنجبيل

1/4

ملعقة صغيرة خردل جاف

1/4

ملعقة صغيرة بودرة بصل

1

ورق غار

3/4

ملعقة صغيرة صلصة الورشستر

6

صوص التباسكو

2

ملعقة صغيرة عصير ليمون

1

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1

ملعقة كبيرة ماء

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دواجن وطيور

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
60 دقيقة