موس المانجو

مثلجات
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الطبقة الكريمية

1/2

كيلو جرام معجون المانجو

1/4

كوب عصير برتقال

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2

كوب سكر بودرة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

2

عبوة جيلاتين

2

كوب كريمة الخفق

الطبقة العليا

1/2

كيلو جرام بيوريه المانجو

2

شرائح بودرة الجيلاتين

1/2

كوب عصير مانجو

1

ملعقة كبيرة سكر بودرة

طريقة التحضير
موس المانجو

1

يُضرب معجون المانجو مع العصير والسكر والملح في الخلاط الكهربائي.

2

إعداد بودرة جلاتين: يضاف الجيلاتين إلى ربع كوب ماء ساخن ويُترك لمدة دقيقتين ثم يُحرك جيدًا حتى يذوب.

3

إعداد ورقة الجيلي: تُقص الشرائح الى أجزاء أصغر، ثم تُنقع في كمية من الماء البارد لمدة عشر دقائق حتى تصبح طرية للغاية.

4

تُرفع من الماء وتُعصر قليلاً وتوضع في وعاء صغير على نار هادئة الحرارة، مع التحريك المستمر لعدة ثوان فقط حتى تذوب.

5

يضاف الجيلاتين الى خليط المانجو ويُضربا معًا.

6

يوضع المانجو في وعاء عميق وتضاف الكريمة المخفوقة وتُقلب برفق.

7

يُغطى الموس بورق ألمنيوم ويُترك في الثلاجة حتى يجمد ( ثلاث ساعات تقريبًا )

8

يتم إعداد الطبقة العلوية بتتبع الخطوات السابقة.

9

يُصب خليط الطبقات العلوية فوق الموس المتماسك ويُعاد الخليط إلى الثلاجة حتى يجمد تمامًا ويُقدم.

ملاحظة

1

من الممكن إضافة شرائح من المانجو فوق الطبقة الكريمية.

المكونات
طريقة التحضير
الطبقة الكريمية

1/2

كيلو جرام معجون المانجو

1/4

كوب عصير برتقال

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2

كوب سكر بودرة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

2

عبوة جيلاتين

2

كوب كريمة الخفق

الطبقة العليا

1/2

كيلو جرام بيوريه المانجو

2

شرائح بودرة الجيلاتين

1/2

كوب عصير مانجو

1

ملعقة كبيرة سكر بودرة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مثلجات

سلمى سليمان

تيرين الفراولة المثلج

حلويات
حلويات
سهلة
0 دقيقة

سلمى سليمان

شوربة المانجو

فواكه
فواكه
سهلة
0 دقيقة

آية عناني

آيس كريم الجبنة

حلويات
حلويات
سهلة
0 دقيقة

حوريّه ّزنّون

ايس كريم بالموس

حلويات
حلويات
متقدمة
35 دقيقة