"

كوكتيل

مشروبات
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات

125

جرام بيض

25

جرام سكر بودرة

150

جرام مارزيبان

15

جرام دقيق أو طحين

15

جرام دقيق الذرة

50

جرام زبدة

1

حبة برش قشر الليمون

250

جرام كريمة

100

جرام سكر

12

جرام جيلاتين

250

جرام فواكه

500

جرام كريمة الخفق

250

جرام كريمة

100

جرام سكر

12

جرام جيلاتين

250

جرام توت بري أحمر

500

جرام كريمة الخفق

2

كوب عصير توت بري أحمر

1/4

كوب ماء

2

جيلاتين

4

ملعقة كبيرة سكر

1

كوب سكر

3

ملعقة كبيرة ماء

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون

0

كوكتيل فواكه

50

جرام لُب توت بري أحمر

50

جرام دقيق

200

جرام سكر بودرة

20

جرام قطر

75

جرام زبدة

طريقة التحضير

1

يُضرب المارزيبان مع السكر البودرة في خلاط كهربائي.

2

يُضاف البيض والبرش ويُستمر في الضرب حتى يصبح الخليط قشدياً.

3

تُنخل المكونات الجافة معاً ثم تُضاف إلى خليط المارزيبان.

4

يُضاف السكر إلى الكريمة ويُغلى الخليط.

5

يُضاف الكوكتيل المهروس إلى الكريمة ويُخلط الخليط جيداً.

6

يُضاف الجيلاتين ويُخلط ليذوب , يُبرد.

7

تُضاف كريمة الخفق.

8

يُضاف السكر إلى الكريمة ويُغلى الخليط.

9

يُضاف التوت البري الأحمر المهروس إلى الكريمة ويُخلط الخليط جيداً.

10

يُضاف الجيلاتين ويُخلط ليذوب. يُبرد.

11

تُضاف كريمة الخفق.

12

تُدفأ كمية قليلة من كوبين التوت البري الأحمر مع الماء ويُذوب فيها الجيلاتين، ثم يُضاف السكر ويذوب.

13

يُمرر على مصفاة.

14

عندما يبرد الخليط يُصب على الكعكة.

15

يوضع السكر والليمون والماء في قدر ويُطهى الخليط حتى يُكرمل السكر.

16

تُضاف الفواكه وتُقلب ثم تبرد.

17

تُخلط المقادير بالترتيب المكتوب.

18

يُلف الخليط على شكل كرات وتوضع الكرات على صينية من السليكون.

19

تُخبز على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 10 دقائق.

20

تُشكل بمجرد خروجها من الفرن.

المكونات
طريقة التحضير

125

جرام بيض

25

جرام سكر بودرة

150

جرام مارزيبان

15

جرام دقيق أو طحين

15

جرام دقيق الذرة

50

جرام زبدة

1

حبة برش قشر الليمون

250

جرام كريمة

100

جرام سكر

12

جرام جيلاتين

250

جرام فواكه

500

جرام كريمة الخفق

250

جرام كريمة

100

جرام سكر

12

جرام جيلاتين

250

جرام توت بري أحمر

500

جرام كريمة الخفق

2

كوب عصير توت بري أحمر

1/4

كوب ماء

2

جيلاتين

4

ملعقة كبيرة سكر

1

كوب سكر

3

ملعقة كبيرة ماء

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون

0

كوكتيل فواكه

50

جرام لُب توت بري أحمر

50

جرام دقيق

200

جرام سكر بودرة

20

جرام قطر

75

جرام زبدة

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

سوربيه الليمون

مشروبات
مشروبات
متوسطة
120 دقيقة

دعد أبو جابر

شاي الزنجبيل

مشروبات
مشروبات
سهلة
5 دقيقة

دعد أبو جابر

ليمونادة بالبابونج والنعناع

مشروبات
مشروبات
سهلة
5 دقيقة

نيرمين هنو

تروبيكانا

مشروبات
مشروبات
متقدمة
50 دقيقة