 
                                                        نيرمين هنو
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
100
جرام سكر
100
ملليلتر ماء
2
أناناس
0
فواكه
3
بياض البيض
150
جرام سكر
40
ملليلتر ماء
1
يوضع الماء والسكر في قدر على موقد مرتفع الحرارة حتى الغليان ثم تخفض الحرارة ويترك الشربات يغلي مدة خمس دقائق أخرى.
1
يقطع الأناناس نصفين بالطول مع قطع الأوراق أيضاً طولياً.
2
يفرغ الأناناس ويقطع الأناناس المفرغ الى مكعبات مع الاحتفاظ بالهيكل سليما
3
تقطع الفواكه المشكلة الى مكعبات.
4
تضاف كل الفواكه الى الشربات لتتشرب منه.
1
يخفق بياض البيض حتى يصبح رخوا
2
توضع المياه والسكر على موقد عالي الحرارة ويستمر في الغليان حتى يصلا إلى مرحلة الكرة اللينة.
3
يصب الشربات الساخن على بياض البيض مع الإستمرار في الخفق حتى يصبح متماسكا
1
تصفى الفواكه من الشربات وتوضع في هيكل الأناناس.
2
يضخ المارنج الايطالي على الفواكه المشكلة مع التأكد من إحكام تغليف جميع الحواف بالمارنج.
3
تتم حماية أوراق الأناناس من حرارة الفرن بتغليفهم بالورق الألمنيوم.
4
يوضع الأناناس تحت شواية الفرن حتى يتحمر لونه ويصبح ذهبيا ً داكنا
100
جرام سكر
100
ملليلتر ماء
2
أناناس
0
فواكه
3
بياض البيض
150
جرام سكر
40
ملليلتر ماء
 
        كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات