أناناس محشو بالفواكه ومغطى بالمارنج الإيطالي

تارت
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الشربات

100

جرام سكر

100

ملليلتر ماء

الفاكهة

2

أناناس

0

فواكه

المارنج الإيطالي

3

بياض البيض

150

جرام سكر

40

ملليلتر ماء

طريقة التحضير
الشربات

1

يوضع الماء والسكر في قدر على موقد مرتفع الحرارة حتى الغليان ثم تخفض الحرارة ويترك الشربات يغلي مدة خمس دقائق أخرى.

الفاكهة

1

يقطع الأناناس نصفين بالطول مع قطع الأوراق أيضاً طولياً.

2

يفرغ الأناناس ويقطع الأناناس المفرغ الى مكعبات مع الاحتفاظ بالهيكل سليما

3

تقطع الفواكه المشكلة الى مكعبات.

4

تضاف كل الفواكه الى الشربات لتتشرب منه.

المارنج الإيطالي

1

يخفق بياض البيض حتى يصبح رخوا

2

توضع المياه والسكر على موقد عالي الحرارة ويستمر في الغليان حتى يصلا إلى مرحلة الكرة اللينة.

3

يصب الشربات الساخن على بياض البيض مع الإستمرار في الخفق حتى يصبح متماسكا

التجهيــز

1

تصفى الفواكه من الشربات وتوضع في هيكل الأناناس.

2

يضخ المارنج الايطالي على الفواكه المشكلة مع التأكد من إحكام تغليف جميع الحواف بالمارنج.

3

تتم حماية أوراق الأناناس من حرارة الفرن بتغليفهم بالورق الألمنيوم.

4

يوضع الأناناس تحت شواية الفرن حتى يتحمر لونه ويصبح ذهبيا ً داكنا

المكونات
طريقة التحضير
الشربات

100

جرام سكر

100

ملليلتر ماء

الفاكهة

2

أناناس

0

فواكه

المارنج الإيطالي

3

بياض البيض

150

جرام سكر

40

ملليلتر ماء

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من تارت

نيرمين هنو

تارت كريمة الشوكولاتة...

تارت
تارت
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

تارت الشوكولاتة البيضاء...

تارت
تارت
متقدمة
15 دقيقة