ترافل الشوكولاته

حلويات غربية
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الترفل

250

جرام شوكولاته داكنة

200

جرام كريمة الخفق

التقديم

0

شوكولاته

0

بودرة كاكاو

طريقة التحضير
الترافل

1

تذوب الشوكولاته على حمام مائي.

2

تغلى الكريمة في قدر ثم تضاف على الشوكولاته على عدة مراحل.

3

تترك لتبرد حتى تقترب من التماسك

4

يوضع الجاناش بقرطاس الحلوى ويشكل الجاناتش على شكل كرات صغيرة الحجم.

5

تترك لتتماسك تماماً فى البراد ثم تشكل باليد إلى كرات متساوية الشكل.

6

تدخل البراد مرة أخرى لتتماسك.

التقديم

1

تنخل بودرة الكاكاو على صينية.

2

تُذوب الشوكولاته الداكنة ويوضع بعض الشوكولاته على اليد وتغلف كرات الترافل بالشوكولاته المذابة.

3

تسقط الكرات في بودرة الكاكاو وتحرك الصينية حتى يتم كسو الكرات بالكاكاو بطريقة متساوية.

المكونات
طريقة التحضير
الترفل

250

جرام شوكولاته داكنة

200

جرام كريمة الخفق

التقديم

0

شوكولاته

0

بودرة كاكاو

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات غربية

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
25 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
70 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
45 دقيقة