فطيرة الأجاص أو الكمثرى

حلويات غربية
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
العجينة

250

جرام دقيق

200

جرام زبدة

1

بيض

0

رشة ملح

150

جرام سكر

1/4

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1/2

ملعقة صغيرة فانيليا

الحشو

4

ملعقة كبيرة سكر بني

2

ملعقة كبيرة زبدة

4

حبة كمثري

التقديم

1 1/2

كوب كمثري

طريقة التحضير
العجينة

1

تضرب الزبدة والدقيق في الخلاط حتى يصبح ملمسها رملي

2

يضاف البيض والسكر والملح والبيكنج باودر والفانيليا ويخلط حتى يتجمع الخليط ويصبح عجين.

3

يخرج العجين من الخلاط ويعجن حتى يصبح ناعم الملمس.

4

يوضع العجين بالبراد لمدة ساعة

5

يفرد العجين بالمرقاق ويقطع إلى دوائر

6

يوضع العجين على صينية فرن ويخبز على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

الحشو

1

توضع الزبدة والسكر البني في قدر على موقد هادىء حتى يذوب السكر.

2

تضاف مكعبات الأجاص أو الكمثرى وتسوى على موقد متوسط الحرارة حتى يتحمر الأجاص أو الكمثرى وتتشرب مياهها تماما ً وتصبح لزجة.

التقديم

1

يوضع البسكويت في قالب مستدير بحجم قطر البسكويت ثم يوضع بعض الأجاص أو الكمثرى فوقه.

2

تخفق الكريمة وتوضع فوق الأجاص أو الكمثرى.

3

تزين الفطيرة بوردات الكريمة.

المكونات
طريقة التحضير
العجينة

250

جرام دقيق

200

جرام زبدة

1

بيض

0

رشة ملح

150

جرام سكر

1/4

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1/2

ملعقة صغيرة فانيليا

الحشو

4

ملعقة كبيرة سكر بني

2

ملعقة كبيرة زبدة

4

حبة كمثري

التقديم

1 1/2

كوب كمثري

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات غربية

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
25 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
70 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
45 دقيقة