تشيز كيك مخبوزة بنكهة الفانيليا

حلويات غربية
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

75 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
القاعدة

400

جرام بسكويت دايجستيف

100

جرام زبدة

الحشوة

600

جرام جبنة الكريم

3

حبة بيض

3/4

كوب سكر

250

جرام كريمة الخفق

1

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1

ملعقة صغيرة برش قشر الليمون

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1

عود فانيليا

على السطح

0

حشوة الباي

طريقة التحضير
تشيزكيك مخبوزة بنكهة الفانيللا

1

تفرك الزبدة مع البسكويت وتفرد في قالب التشيزكيك (قطره 25 سم تقريبا) في القاعدة وعلى الحواف مع الضغط عليها

2

توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك

3

يفتح عود الفانيليا وتخرج منه الحبيبات

4

في الخفاقة الكهربائية يخفق البيض مع الملح و الفانيليا برش قشر الليمون

5

يضاف السكر ويخفق المزيج جيدا

6

تضاف الجبنة وتخفق حتى يصبح الخليط أملساً

7

تضاف الكريمة والنشاء ويخفق المزيج جيدا

8

يلف القالب بورق الألمنيوم من القاعدة وحتى الحواف ( حتى لا يتسرب اليه الماء)

9

يوضع في صينية فيها ماء بارد

10

يوضع الخليط في القالب ويخبز في فرن على درجة حرارة منخفضة (140 مئوية) لمدة ساعة وربع تقريباً ( نتأكد من النضج بإدخال عود أسنان في المنتصف ويجب أن يخرج نظيفا)

11

يجب أن لا يغلي الماء في الصينية لذلك يضاف له بعض القطع من الثلج عدة مرات

12

يخرج من الفرن ويترك ليبرد تماما داخل القالب ثم يوضع في الثلاجة يوم كامل قبل التقديم

13

تمرر سكينة عريضة حول التشيز كيك ثم تفك حواف القالب بحذر ويزين السطح حسب الرغبة

المكونات
طريقة التحضير
القاعدة

400

جرام بسكويت دايجستيف

100

جرام زبدة

الحشوة

600

جرام جبنة الكريم

3

حبة بيض

3/4

كوب سكر

250

جرام كريمة الخفق

1

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1

ملعقة صغيرة برش قشر الليمون

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1

عود فانيليا

على السطح

0

حشوة الباي

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات غربية

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
25 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
70 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
45 دقيقة