لفائف الديك الرومي المدخن

دواجن وطيور
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
لفائف الديك الرومي المدخن

1

قطعة زنجبيل

2

حبة بصل أخضر

1

حبة فلفل أحمر حار

1/2

كوب ملفوف

4

حبات فطر

1/2

كوب لحم الديك الرومي

1/2

كوب كزبرة

1/4

كوب ريحان

1

حبة جزر

2

ملعقة كبيرة زيت ذرة

1

عبوة طبقات اللفائف

طريقة التحضير
لفائف الديك الرومي المدخن

1

يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة عالية الحرارة.

2

يشوح في الزيت الثوم والزنجبيل والبصل الخضر والفلفل مع التقليب لمدة دقيقة تقريباً.

3

يضاف الملفوف (الكرنب) والفطر والجزر واللحم المدخن إلى الخليط، مع التقليب لمدة من دقيقة إلى دقيقتين حتى تطرى الخضروات.

4

تُرفع المقلاة عن النار، ثم يضاف إلى الخليط الكزبرة والريحان مع التقليب.

5

تُفرد طبقة من اللفائف على سطح نظيف، ثم يوضع في وسطها ملعقة كبيرة ممتلئة بالخليط.

6

تُلف اللفائف، ثم تُبلل الأطراف بالماء لغلق جانبيها لعدم فقد جزء من الحشو.

7

يسخن الزيت في مقلاة تحمير عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية.

8

تُحمر اللفائف في المقلاة.

9

تُقدم اللفائف مع صوص من اختيارك للغموس.

10

تكفي الوصفة 4 أشخاص.

المكونات
طريقة التحضير
لفائف الديك الرومي المدخن

1

قطعة زنجبيل

2

حبة بصل أخضر

1

حبة فلفل أحمر حار

1/2

كوب ملفوف

4

حبات فطر

1/2

كوب لحم الديك الرومي

1/2

كوب كزبرة

1/4

كوب ريحان

1

حبة جزر

2

ملعقة كبيرة زيت ذرة

1

عبوة طبقات اللفائف

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دواجن وطيور

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
60 دقيقة