Ad will close in seconds

Skip Ad
26
1 تقييم
سلطات

سلطة القرع المحمص

26
1 تقييم

المكونات

+ -

  • 1.5 قرع كبير، مقطّع إلى أسافين بوصة
  • 2 قطع بصلة حمراء كبيرة، مة إلى النصف، ثم كل جزء إلى حوالي 5 أسافين
  • 0.333333333333 كوب زيت زيتون
  • الملح الخشن والفلفل الأسود
  • 3 ملاعق كبيرة من الطحينة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 فص ثوم صغير، مهروس
  • كوب ربع من الصنوبر
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. ضع القرع والبصل في وعاء كبير، أضف 3 ملاعق كبيرة. من الزيت، وملعقة صغيرة من الملح وبعض الفلفل الأسود، وقلبهم بشكل جيد. وزّع، وضع على الطبقة لأسفل، على ورقة للخبز ويشوي لمدة 40 دقيقة حتى تأخذ الخضروات بعض الألوان وتُطهى. راقب البصل: قد يطبخون بشكل أسرع من القرع، لذلك قد يلزم إزالته في وقت مبكر. أزله من الفرن واترك ليبرد.

  • 2

    ضع الطحينة في وعاء صغير مع عصير الليمون والماء والثوم و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. ابدأ بـ 1 ملعقة كبيرة. من الماء، وخفقه لاتساق العسل، أضاف المزيد من الماء أو الطحينة حسب الضرورة.

  • 3

    اسكب الزيت المتبقي في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة. أضف الصنوبر ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين مع التحريك، حتى تصبح المكسرات بنية ذهبية، ثم تُقلب المكسرات والزيت في وعاء صغير.

  • 4

    للتقديم، انشر الخضار على طبق ورشه بسيطة على الصلصة. بعثر الصنوبر في الأعلى، يليه الزعتر والبقدونس.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك

0