وفاء الكندري
مدة الطبخ
65 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كيلو جرام بطاطا
6
شريحة لحم مقدد
3
ملعقة كبيرة صلصة إيطالية
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
2
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة خردل
2
حبة بيض
0
ملح
0
زيت زيتون
1
في وعاء الخلاط أو محضرة الطعام الصغيرة، يوضع البيض والخردل والملح ويُخفق الخليط حتى يمتزج.
2
يضاف قليل من الزيت، ثم يُخلط لمدة 10 ثوان وهكذا حتى تصبح الصلصة سميكة.
3
إذا تكون زيت غير مخلوط بالأعلى يعني ذلك أن كمية الزيت كثيرة , هنا يضاف أي سائل مثل (الماء، الخل أو عصير ليمون) حتى يُفكك الزيت ويختفي.
1
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية .
2
تُقطع البطاطا إلى نصفين، تُخلط مع اللحم البقري المقدد والصلصة، ثم يوضع الخليط في صينية فرن مدهونة مقاس 15 ×10 ×1 بوصة ويُخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا وتصبح مقرمشة من الأطراف.
3
تُترك البطاطا لتبرد لمدة 20 دقيقة.
4
أثناء ذلك، يُخلط ⅓ كوب مايونيز مع عصير الليمون والثوم.
5
توضع البطاطا في صحن التقديم ويوزع على الوجه المايونيز وجبنة البارميزان والبقدونس المفروم.
1
كيلو جرام بطاطا
6
شريحة لحم مقدد
3
ملعقة كبيرة صلصة إيطالية
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
2
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة خردل
2
حبة بيض
0
ملح
0
زيت زيتون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات