وفاء الكندري
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1/2
كوب زبدة
1
حبة بصل
1/2
كوب كرفس
1/2
كوب جزر
200
جرام فطر
3/4
كوب دقيق
6
كوب مرق الدجاج
2
كوب أرز مصري
1
صدور دجاج
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة كاري
1/2
ملعقة صغيرة خردل
1/2
ملعقة صغيرة بقدونس
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
كوب كريمة
1
تُذاب الزبدة في قدر على النار، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل، يُضاف الكرفس والجزر ويُقلب المزيج لمدة 5 دقائق.
2
يُضاف الفطر ويُقلب لمدة دقيقتين، ثم يُضاف الدقيق ويُقلب جيدًا.
3
يُصب مرق الدجاج تدريجيًا مع التقليب ويُترك المزيج حتى يغلي، ثم تُخفض النار.
4
يُضاف الأرز والدجاج والملح والكاري والخردل والبقدونس والفلفل الأسود، ثم يُترك المزيج حتى يغلي قليلاً.
5
تمزج الكريمة وتضاف إلى الشوربة وتترك على نار خفيفة جدًا لمدة 30 دقيقة.
1/2
كوب زبدة
1
حبة بصل
1/2
كوب كرفس
1/2
كوب جزر
200
جرام فطر
3/4
كوب دقيق
6
كوب مرق الدجاج
2
كوب أرز مصري
1
صدور دجاج
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة كاري
1/2
ملعقة صغيرة خردل
1/2
ملعقة صغيرة بقدونس
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
كوب كريمة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات