Ad will close in seconds

Skip Ad
91
3 تقييمات
بيتزا

البيتزا الايطاليه الاصليه

91
3 تقييمات

المكونات

+ -

  • للعجينه:
  • 1 كيلو دقيق
  • 1 ملعقه صغيره خميرة فورية
  • 1 ملعقه كبيره سكر
  • 0.25 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقه صغيره ملح
  • ماء دافئ حسب الحاجه
  • الاضافات:
  • 4 موتزاريلا طازجه
  • 2 كوب اوراق الجرجير الطازجة
  • 1 علبة طماطم م صحيحة بدون اضافات
  • 0.25 كوب زيت زيتون
  • 150 جم جبنه بارميجان
  • 200 جم لحم مجفف او بريساولا
  • خليط الدقيق والسيمولينا للفرد:
  • 1 كوب سميد السيمولينا
  • 0.5 كوب دقيق
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    توضع جميع مكونات العجينة في عجان ماعدا الماء ويضاف بالتدريج خلال العجن الى ان يصبح العجين على شكل كرة. نستمر بالعجن لمدة ٤-٥ دقائق ثم نغطي العجينة ويترك لمدة ساعة ليتخمر

  • 2

    نضع حجر البيتزا فى الفرن قبل الخبز بساعة ليسخن جيداً في الرف المتوسط

  • 3

    نقطع العجينة الى ٢ او ٤ قطع حسب حجم البيتزا المطلوبة

  • 4

    نرش خليط السميد والدقيق على سطح نظيف ونفرد العجينة على شكل دائري

  • 5

    نضع جزء من الطماطم وفوقها 1-2 قطعة جبن موزاريلا نقطعها قطع متوسطة ونوزعها فوق البيتزا وندهن الاطراف بزيت الزيتون

  • 6

    نضع البيتزا فى الفرن فوق حجر البيتزا ونرفع الرف للاعلى تحت الشواية ونخبز البيتزا لمدة 10 دقائق او الى ان يتحمر القاع والسطح

  • 7

    نخرج البيتزا ونضيف اللحم المجفف والجرجير وشرائح البرميجان ونرش الفلفل الاسود الطازج وتقدم ساخنة

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك