"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
1 1/2
كوب ذرة
2
كوب سكر بني
1
كوب زبدة
1/2
كوب شراب ذرة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 120.
2
يُحضر قالبين مقاس 9×13 بوصة ويُدهنا برشاش الزيت.
3
تحضر الذرة كالمعتاد ولكن بدون ملح وتوضع في وعاء كبير.
4
في قدر على النار، يوضع السكر والزبدة وشراب الذرة والملح على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تغلي الصلصة.
5
تُطفئ النار وتُضاف الفانيليا وبيكربونات الصودا (يُلاحظ فوران الصلصة).
6
تُضاف الصلصة مباشرة إلى الذرة المحضرة سابقًا وتُقلب جيدًا حتى تتغلف كل حبات الفشار.
7
يُخلط الفشار مع الكراميل جيدًا حتى تتغلف كل الحبات.
8
يوزع الفشار على القالبين ويُخبزا لمدة ساعة واحدة.
9
في هذه الأثناء، ينبغي رفع القالبين وخلط الفشار جيدًا كل 15 دقيقة، ثم يوضعا مرة أخرى في الفرن حتى تكتمل الساعة.
10
يُقدم الفشار بالكراميل بعد أن يبرد.
1 1/2
كوب ذرة
2
كوب سكر بني
1
كوب زبدة
1/2
كوب شراب ذرة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
3 تعليقات