سلمى سليمان
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
225
جرام زبدة
225
جرام دقيق
225
جرام سكر
4
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
250
جرام فراولة
1
حبة فانيليا
150
جرام مربي فراولة
150
ملليلتر دوبل كريم
2
ملعقة كبيرة سكر خرز
1/2
كوب سكر بودرة
1
تسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت. تُدهن قاعدة وجوانب قالبي كعك الساندويتش بحجم 20 سم بالزبدة. تُبطن قاعدة كل قالب بورق الخبز، ثم تُرش الجوانب بالقليل من الدقيق. تُخفق الزبدة والسكر معًا إلى أن يصبح الخليط هشًّا متجانس للغاية، ثم تضاف الفانيليا. يضاف البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة قبل إضافة البيضة الأخرى. يُنخل الدقيق على الخليط. يُقسم خليط الكعكة على القالبين المجهزين، ويُفرد بواسطة المبسط. يُخبز في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي الفاتح وينتفش.
1
يزال غشاء الفراولة وتُقطع إلى شرائح.
2
تُقطع حبة الفانيليا بالطول برفق وتُكشط منها كل البذور.
3
تُدفأ المربى في قدر برفق على نار منخفضة الحرارة.
4
تُرفع المربى عن النار وتُقلب معها شرائح الفراولة.
5
توضع الكريمة والسكر وبذور الفانيليا في وعاء.
6
يُخفق الخليط إلى أن يصبح هشًا.
1
توضع قطعة واحدة من الكعك الأسفنجية في صحن التقديم، وتُصب الفراولة والمربى على القاعدة، ثم توضع الكريمة على الوجه، قبل أن توضع قطعة أخرى من الكعكة الأسفنجية على الوجه.
2
تُرش الكعكة بالسكر البودرة.
225
جرام زبدة
225
جرام دقيق
225
جرام سكر
4
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
250
جرام فراولة
1
حبة فانيليا
150
جرام مربي فراولة
150
ملليلتر دوبل كريم
2
ملعقة كبيرة سكر خرز
1/2
كوب سكر بودرة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات