سلمى سليمان
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
جرام سكر
150
ملليلتر ماء
3/4
كوب ماء ورد
185
جرام سمن
1/2
كيلو جرام سميد
1/2
علبة حليب مركز محلى
1/2
علبة حليب مركز محلى
1 1/2
كوب ماء
1/2
كوب نشاء الذرة
2
ملعقة كبيرة ماء ورد
180
جرام خليط فستق
1
لعمل القطر، يُخلط السكر والماء وماء الورد معًا ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح سميكًا
2
. تذاب الزبدة في قدر عميقة، ثم يضاف السميد ويُحمر على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي
3
يضاف ½ علبة حليب المكثف المحلى والقطر، ويُقلب الخليط إلى أن يصبح أملس
4
. يُخلط الماء و½ علبة من حليب المكثف المحلى في قدر أخرى
5
يضاف النشاء وماء الورد، ويُخفق الخليط ويُقلب على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح سميكًا
6
. يُرفع الخليط عن النار ويوضع جانبًا إلى أن يبرد
7
تُفرد المفروكة في صحن كبير الحجم، وتُفرد الكريمة على الوجه وتُزين بالمكسرات
200
جرام سكر
150
ملليلتر ماء
3/4
كوب ماء ورد
185
جرام سمن
1/2
كيلو جرام سميد
1/2
علبة حليب مركز محلى
1/2
علبة حليب مركز محلى
1 1/2
كوب ماء
1/2
كوب نشاء الذرة
2
ملعقة كبيرة ماء ورد
180
جرام خليط فستق
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات