"

كعكات السمك

اخرى
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1/2

كيلو جرام سمك

2

حبة بطاطا

1

كوب بقسماط

1/4

كوب بقدونس

2

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل

2

حبة بيض

0

زيت

طريقة التحضير

1

تُسلق البطاطا وتُهرس، ثم توضع جانباً.

2

يُطهى السمك بالبخار أو يُسلق حتى يتفتت بسهولة.

3

يُفتت السمك بواسطة شوكة.

4

يُخلط السمك المفتت والبطاطا وبقية المقادير معاً جيداً باليد.

5

إذا كان الخليط مفتتاً أكثر من اللازم، تضاف بيضة أخرى.

6

إذا كان الخليط لزجاً أكثر من اللازم، يضاف المزيد من البقسماط.

7

يُشكل الخليط على شكل كعكات، وتُحمر الكعكات على نار متوسطة إلى عالية الحرارة في مقلاة مغلفة بالزيت حتى تُحمر جيداً على جانب واحد، ثم تُقلب على الجانب الآخر ويستمر التحمير حتى يُحمر الجانب الآخر.

المكونات
طريقة التحضير

1/2

كيلو جرام سمك

2

حبة بطاطا

1

كوب بقسماط

1/4

كوب بقدونس

2

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل

2

حبة بيض

0

زيت

المزيد من الوصفات

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
30 دقيقة