سلمى سليمان
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1/2
كيلو جرام سمك
0
ملح وفلفل
1
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1
حبة ليمون
50
جرام نشاء الذرة
50
جرام دقيق الأرز
50
جرام دقيق
5
جرام باكينج باودر
70
جرام ماء
10
جرام ريحان
0
زيت زيتون
1
تُغسل قطع السمك ثم تُجفف برفق وتُتبل في الملح والفلفل والثوم وعصير الليمون لمدة نصف ساعة
2
يُحضر بيوريه الريحان بسلق أوراق الريحان، ثم وضعها في الماء المثلج لسلقها، ثم توضع في محضرة الطعام مع زيت الزيتون وتُهرس
3
. تُخلط أنواع الدقيق الثلاثة مع البيكنج باودر، ثم يضاف الماء الفوار ويُخفق
4
. توضع قطع السمك في خليط التيمبورا، قطعة تلو الأخرى، ثم توضع في الزيت الساخن
5
يُقدم السمك مع بيوريه الريحان
1/2
كيلو جرام سمك
0
ملح وفلفل
1
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1
حبة ليمون
50
جرام نشاء الذرة
50
جرام دقيق الأرز
50
جرام دقيق
5
جرام باكينج باودر
70
جرام ماء
10
جرام ريحان
0
زيت زيتون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات