"
سلمى سليمان
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
7 أشخاص
1/2
ملعقة صغيرة زيت نباتي
500
جرام لحم
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة زعتر بري
65
ملليلتر ماء
1
مكعب مرق الدجاج
1
ملعقة كبيرة زبدة
500
ملليلتر كريمة الطهي
65
ملليلتر ماء
1
مكعب مرق الدجاج
250
جرام جبنة شيدر
300
جرام معكرونة
125
ملليلتر كاتشب طماطم
100
جرام مخلل خيار
50
جرام جبنة شيدر
1
ملعقة كبيرة بقسماط
1
ملعقة كبيرة سمسم
1
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية ويوضع الرف في المنتصف
2
لعمل الحشو، يُسخن الزيت في مقلاة، ويُشوح اللحم المفروم حتى يصبح نصف ناضج
3
. يضاف البصل ويُطهى حتى يطرى. يضاف الزعتر البري والماء الساخن ومرق دجاج ، ويُترك الخليط ليغلي غلياناً خفيفًا حتى يتم تشرب السوائل
4
. لعمل صلصة الجبن، في قدر كبير الحجم تُذاب الزبدة، ثم تضاف كريمة الطهي والماء الساخن ومرق دجاج وجبنة الشيدر، ويُقلب الخليط على نار متوسطة الحرارة إلى أن يذوب الجبن، مع الحرص على عدم المبالغة في تسخين الكريمة
5
. تضاف المعكرونة إلى القدر وتُطهى حتى تنضج نصف نضج. يُصب نصف خليط المعكرونة والصلصة في صينية خبز، ويُفرد الكاتشب على الوجه، ثم يضاف خليط اللحم والبصل المطهو، ثم المخلل وجبنة الشيدر
6
يُصب باقي خليط المعكرونة وصلصة الجبنة على الوجه
7
. يُرش البقسماط والسمسم على الوجه.
8
. يُخبز في الفرن من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي وتطرى المعكرونة
1/2
ملعقة صغيرة زيت نباتي
500
جرام لحم
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة زعتر بري
65
ملليلتر ماء
1
مكعب مرق الدجاج
1
ملعقة كبيرة زبدة
500
ملليلتر كريمة الطهي
65
ملليلتر ماء
1
مكعب مرق الدجاج
250
جرام جبنة شيدر
300
جرام معكرونة
125
ملليلتر كاتشب طماطم
100
جرام مخلل خيار
50
جرام جبنة شيدر
1
ملعقة كبيرة بقسماط
1
ملعقة كبيرة سمسم
3 تعليقات