طاجن معكرونة البيني مع صلصة التونة والفطر الكريمية

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية ويوضع الرف في المنتصف

في قدر يُسخن الزيت النباتي ويُشوح الفطر حتى يطرى، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا

في نفس القدر تضاف الزبدة والبصل والثوم ويُشوحوا على نار متوسطة الحرارة حتى يطرى البصل.

يضاف الماء الساخن ومرق دجاج والكريمة وجبنة الشيدر ويُقلبوا على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة حتى يذوب الجبن.

يضاف الفطر ويُرفع الخليط عن النار

توضع المعكرونة غير المطهوة في طاجن كبير، ثم تضاف التونة المُصفاة وصلصة الكريمة ويُقلبوا برفق حتى يمتزجوا جيدًا، مع الحرص على أن تُغلف المعكرونة بالكامل بالصلصة

. يُخبز الطاجن مغلفًا بورق الألمنيوم في الفرن من 35 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة ويكتسب الوجه اللون الذهبي بعض الشيء