منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
باكيت
500
جرام عجينة الكلاج
0
(البقلاوة)
2
كوب سمن مذاب
3
كوب فستق حلبي ناعم
1/2
كوب سكر ناعم الحبيبات
0
شيرة
1
يوضع باكيت البقلاوة على طاولة المطبخ إلى أن يصبح في درجة الحرارة العادية. تخرج العجينة من الكيس وتوضع على الطاولة ثم تغطى بفوطة مطبخ نظيفة.
2
يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.
3
تحضر صينية عالية الحافة مستديرة مقاس 10 إلى 12 بوصة.
4
تؤخذ رقاقة من البقلاوة وتوضع على طاولة المطبخ . باستعمال فرشاة المطبخ تمسح الرقاقة بطبقة من السمن. توضع الرقاقة في الصينية لتغطي القاع مع ترك جزء من الرقاقة خارج حافة الصينية. تكرر الخطوة لتستعمل نصف كمية الرقاقات.
5
يوزع الفستق والسكر. تثنى أطراف البقلاوة على الحشو. تمسح بقية الرقاقات بالسمن وتوضع على البقلاوة. تثنى أطراف الرقاقات تحت الطبقة الأولى لضمان عدم تسرب الحشو أثناء الخبز والتقديم.
6
باستعمال سكين حادة تقطع البقلاوة إلى مثلثات حسب الحجم المفضل. يوزع بقية السمن على سطح البقلاوة.
7
توضع البقلاوة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
8
تخرج البقلاوة من الفرن ومباشرة وزعي الشيرة. دعي البقلاوة لتبرد تماماً قبل التقديم.
1
باكيت
500
جرام عجينة الكلاج
0
(البقلاوة)
2
كوب سمن مذاب
3
كوب فستق حلبي ناعم
1/2
كوب سكر ناعم الحبيبات
0
شيرة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات