منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
3
كوب دقيق
2
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
كوب عصير برتقال
1/2
كوب حليب
4
حبة كبيرة بيض
1 1/2
كوب سكر
1
كوب زيت ذرة
1
ملعقة كبيرة برش برتقال
1
على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق ينخل الدقيق، البيكنج باودر والملح.
2
يضاف عصير البرتقال على الحليب ويقلب لتختلط المواد.
3
في وعاء الخلاط يوضع البيض، الفانيليا والسكر. يثبت المضرب الشبكي. يشغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم البيض. مع استمرار التشغيل يضاف الزيت بالتدريج إلى أن يختلط تماماً. يضاف خليط الحليب بالتبادل مع الدقيق ويشغل إلى أن يتكون خليط كيك ناعم. يضاف برش البرتقال
4
يسكب الخليط في القالب. يغطى القالب بالغطاء الخاص به. توضع القطعة الخاصة بخبز القالب على النار.
5
يوضع القالب على نار هادئة جداً جداً لمدة ساعة تقريباً. يختبر نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفاً بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
6
يقلب الكيك على شبك معدني ويترك إلى أن يبرد تماماً ثم يقدم.
3
كوب دقيق
2
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
كوب عصير برتقال
1/2
كوب حليب
4
حبة كبيرة بيض
1 1/2
كوب سكر
1
كوب زيت ذرة
1
ملعقة كبيرة برش برتقال
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات