منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
4
كوب حليب
1
كوب سكر
1
كوب سميد ناعم
1
ملعقة كبيرة نشاء
1
ملعقة كبيرة ماء الورد
2
ملعقة كبيرة زبدة
1/4
كوب جوز هند ناعم
1
كوب شراب قمر الدين
3
ملعقة كبيرة نشاء
3
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
كوب زبيب
1
ملعقة صغيرة برش برتقال
1
يحضر قالب مقاس 10 بوصة خاص بالتارت. يدهن القالب بقليل من الزبدة.
2
في قدر متوسط الحجم يوضع الحليب، السكر، السميد والنشاء. باستعمال مضرب شبك يدوي تقلب المواد إلى أن يذوب النشاء . يوضع القدر على نار متوسطة مع التقليب بملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب ويسمك قوامه. يضاف ماء الورد، الزبدة وجوز الهند. يقلب إلى أن تختلط المواد وتتجانس.
3
يسكب الخليط في القالب. يوضع القالب في البراد إلى أن تبرد قاعدة التارت تماماً وتتماسك.
4
يقلب التارت على طبق للتقديم.
5
خليط قمر الدين: في قدر متوسط الحجم يوضع شراب قمر الدين، النشاء والسكر. باستعمال مضرب شبك يدوي تقلب المواد إلى أن يذوب النشاء . يوضع القدر على نار متوسطة مع التقليب بملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب ويسمك قوامه. يضاف ماء الورد، الزبدة والزبيب وبرش البرتقال. قلبي إلى أن تختلط المواد وتتجانس وتتكون مهلبية قمر الدين.
6
توزعي مهلبية قمر الدين في التجويف في طبقة القاعدة. توضع المهلبية في البراد لعدة ساعات لتبرد تماماً.
4
كوب حليب
1
كوب سكر
1
كوب سميد ناعم
1
ملعقة كبيرة نشاء
1
ملعقة كبيرة ماء الورد
2
ملعقة كبيرة زبدة
1/4
كوب جوز هند ناعم
1
كوب شراب قمر الدين
3
ملعقة كبيرة نشاء
3
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
كوب زبيب
1
ملعقة صغيرة برش برتقال
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات