منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1 1/2
كوب بسكويت مطحون
1/2
كوب زبدة مذابة
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
1 1/2
ملعقة صغيرة هيل مطحون
6
كوب حليب
1 1/4
كوب نشاء
1 1/4
كوب سكر
2
ملعقة كبيرة ماء الزهر
0
تشكيلة من المكسرات
0
قطر
1
يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.
2
يحضر قالب تشيز كيك ذو قاعدة متحركة. يدهن القالب بقليل من الزبدة.
3
القاعدة: في طبق عميق يوضع البسكويت، الزبدة، القرفة والهيل. بأطراف الأصابع تقلب المواد ليتشرب البسكويت الزبدة ويصبح كفتات الخبز. يوضع خليط البسكويت في القالب ويضغط بخفة ليستوي السطح وتتكون قاعدة متماسكة.
4
يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق. تترك قاعدة البسكويت في القالب لتبرد تماماً.
5
خليط المهلبية: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة يوضع الحليب، النشاء ، السكر وماء الزهر. باستعمال مضرب شبك يدوي يقلب الحليب إلى أن يذوب النشاء . يوضع القدر على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية يقلب الحليب إلى أن يغلي ويسمك قوامه وتتكون المهلبية.
6
تسكب المهلبية في القالب فوق قاعدة البسكويت. يوضع القالب في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
7
للتقديم: يخرج تارت المهلبية من القالب ويوضع في طبق للتقديم. يزين بالمكسرات ويقدم مع القطر حسب الرغبة.
1 1/2
كوب بسكويت مطحون
1/2
كوب زبدة مذابة
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
1 1/2
ملعقة صغيرة هيل مطحون
6
كوب حليب
1 1/4
كوب نشاء
1 1/4
كوب سكر
2
ملعقة كبيرة ماء الزهر
0
تشكيلة من المكسرات
0
قطر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات