منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
250
جرام كنافة
1/2
كوب سمن مذاب
1
كوب حليب
4
ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
1
ملعقة كبيرة سكر
0
شيرة/قطر/ شربات
0
فستق حلبي و ورد مجفف
1
يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.
2
تحضر أطباق فرن فردية. توضع في صينية واسعة.
3
في طبق عميق توضع الكنافة والسمن المذاب. بأطراف الأصابع و تقلب الكنافة مع السمن لتتشرب تماماً.
4
الكاسترد: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة يوضع الحليب، الكاسترد والسكر. باستعمال مضرب شبك يدوي تقلب المواد لتختلط. يوضع القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية يقلب الحليب إلى أن يغلي ويتماسك ويتكون الكاسترد. يترك الكاسترد ليبرد.
5
يؤخذ مقدار مناسب لحجم الطبق من شعيرات الكنافة ويوضع في الطبق ويضغط بخفة لتغطية قاع وحواف الطبق ويتكون تجويف. تكرر الخطوة مع بقية شعيرات الكنافة.
6
يوزع الكاسترد في تجويف الكنافة ثم تثنى أطراف الكنافة على الحشو مع الضغط بخفة لتتماسك شعيرات الكنافة.
7
توضع الكنافة في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
8
تخرج الكنافة من الفرن ومباشرة يوزع القطر عليها. تزين الكنافة بالفستق والورد المجفف وتقدم.
250
جرام كنافة
1/2
كوب سمن مذاب
1
كوب حليب
4
ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
1
ملعقة كبيرة سكر
0
شيرة/قطر/ شربات
0
فستق حلبي و ورد مجفف
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات