منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
0
كوب 4/3 سمن
1/4
كوب زيت ذرة
1
كوب سكر ناعم بودرة
2 1/2
كوب طحين
1
ملعقة كبيرة هيل مطحون
1/2
كوب سكر بودرة
1
ملعقة كبيرة حليب
1/4
ملعقة هيل مطحون
0
هيل صحيح
1
يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.
2
تحضر صواني قصيرة الحافة وتبطن بورق الزبدة.
3
في قدر صغير يوضع السمن والزيت. ضعي القدر على نار متوسطة ويترك ليسخن جيداً.
4
يوضع خليط السمن في وعاء الخلاط ويضاف السكر. يثبت مضرب التقليب ويشغل على سرعة متوسطة إلى أن يذوب السكر ثم يضاف الطحين والهيل. يشغل على سرعة متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة وناعمة.
5
تشكل العجينة إلى كرات ملساء حسب المقاس المرغوب به. توضع الكرات في الصواني مع ترك مسافة 1 سم تقريباً بينها. بطرف الإصبع يضغط في وسط الكرات ليتكون تجويف صغير.
6
توضع الغريبة في الفرن لمدة 8 دقائق. تترك الغريبة إلى أن تبرد تماماً.
7
صلصة السكر: في طبق صغير يوضع السكر، الحليب والهيل. باستعمال الشوكة تقلب المواد لتتكون صلصة ناعمة. توضع الصلصة في كيس تزيين. يقص جزء صغير من الكيس.
8
يملأ التجويف في حبات الغريبة بصلصة السكر وتزين بحبات من الهيل الصحيح.
0
كوب 4/3 سمن
1/4
كوب زيت ذرة
1
كوب سكر ناعم بودرة
2 1/2
كوب طحين
1
ملعقة كبيرة هيل مطحون
1/2
كوب سكر بودرة
1
ملعقة كبيرة حليب
1/4
ملعقة هيل مطحون
0
هيل صحيح
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات