شوربة الفريكة والجوز

شوربة
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
شوربة الفريكة والجوز

1

كوب حمص

1

كوب عدس أخضر

1/2

كوب فريكة

1/2

كوب جوز

1/2

ملعقة كبيرة ملح

1/2

ملعقة كبيرة معجون الشطة الحارة

1/2

ملعقة صغيرة معجون الطماطم

1

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي

1/4

ملعقة صغيرة مردقوش

1/4

ملعقة صغيرة زعتر بري

1/4

ملعقة صغيرة كمون

100

جرام زبدة

1/4

ملعقة صغيرة دقة الزعتر الحلبي

100

جرام بسطرمة

طريقة التحضير
شوربة الفريكة والجوز

1

يوضع الحمص في قدر بها ماء بارد على نار منخفضة الحرارة.

2

عندما يغلي الماء، تُزال الرغوة ويُترك الحمص ليُسلق برفق.

3

. يُسلق الحمص لمدة 30 دقيقة حتى يكاد يطرى

4

يضاف العدس ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق قبل إضافة وخلط الفريكة.

5

. فقط عندما تغلي الشوربة مرة أخرى، يضاف الملح ومعجون الطماطم ومعجون الشطة حسب الرغبة

6

يضاف الجوز والدقة الحلبية والفلفل الأحمر الحلبي والمردقوش المجفف والزعتر البري والكمون

7

. تُسخن الزبدة في مقلاة وتُشوح البسطرمة لمدة دقيقتين وتضاف إلى الشوربة، ثم تُطهى الشوربة لمدة 10 دقائق وتُقدم مباشرة

المكونات
طريقة التحضير
شوربة الفريكة والجوز

1

كوب حمص

1

كوب عدس أخضر

1/2

كوب فريكة

1/2

كوب جوز

1/2

ملعقة كبيرة ملح

1/2

ملعقة كبيرة معجون الشطة الحارة

1/2

ملعقة صغيرة معجون الطماطم

1

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي

1/4

ملعقة صغيرة مردقوش

1/4

ملعقة صغيرة زعتر بري

1/4

ملعقة صغيرة كمون

100

جرام زبدة

1/4

ملعقة صغيرة دقة الزعتر الحلبي

100

جرام بسطرمة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة