حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
100
جرام أرز
600
ملليلتر حليب
40
جرام سكر
0
فانيليا
1
حبة نجمة اليانسون
1/4
ملعقة صغيرة ملح
100
كريمة طازجة
80
جرام تابيوكا
0
كوب زجاج للتقديم
0
توت بري
0
نعناع
0
شوكولاتة
500
جرام توت بري أحمر
300
جرام فراولة
50
جرام سكر بودرة
1
حبة ليمون
0
فانيليا
100
ملليلتر ماء
3
جيلاتين
1
توضع كمية من الماء في قدر على النار لدرجة الغليان.
2
تضاف كريات التابيوكا مع التحريك لمدة 15 دقيقة تقريباً أو إلى أن تصبح شفافة وتختفي النقطة البيضاء بوسطها.
3
تصفى من الماء وتوضع جانباً.
4
يوضع في كل كوب مقدار ملعقة إلى ملعقتين حبات تابيوكا وتوضع في الثلاجة.
1
تخلط كل مكونات الصلصة وتترك لتنقع ربع ساعة أو أكثر إلى أن يذوب السكر وتطرى الفواكه.
2
يطرى الجيلاتين في الماء البارد.
3
تصفى الفواكه المنقوعة وتترك جانباً.
4
نضع العصير المستخلص من الفواكه على النار ليغلي تقريباً لمدة 5 إلى 10 دقائق .
5
يضاف إليه الجيلاتين ويذوب.
1
تخلط كل المكونات ما عدا الكريمة الطازجة (أي الأرز، الحليب، السكر، الفانيلا، اليانسون والملح).
2
توضع على النار لينضج الأرز دون أن يغلي ويتعجن، لمدة 15 دقيقة تقريباً (أكثر أو أقل حسب نوع الأرز).
3
يرفع عن النار وتضاف الكريمة الطازجة وتخلط.
1
تخرج الأكواب من الثلاجة وتوضع كمية من الفواكه المنقوعة فوق التابيوكا، ثم طبقة كثيفة من الأرز بالحليب، ثم كمية من الصلصة بالجيلاتين وتوضع في الثلاجة لتبرد وتتماسك.
2
عند التقديم، تزين بالفواكه الحمراء مثل التوت البري الأحمر مع رشة سكر ناعم أو شوكولاتة مفرومة مع ورقة نعنع.
100
جرام أرز
600
ملليلتر حليب
40
جرام سكر
0
فانيليا
1
حبة نجمة اليانسون
1/4
ملعقة صغيرة ملح
100
كريمة طازجة
80
جرام تابيوكا
0
كوب زجاج للتقديم
0
توت بري
0
نعناع
0
شوكولاتة
500
جرام توت بري أحمر
300
جرام فراولة
50
جرام سكر بودرة
1
حبة ليمون
0
فانيليا
100
ملليلتر ماء
3
جيلاتين
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات