"

مفروكة الفستق على طريقة المعمول

وصفات رمضانية
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات

500

جرام قشطة

250

جرام كريمة ثقيلة

طريقة التحضير

1

يُخلط فرك الكنافة مع الزبدة وتخبز بالفرن على درجة حرارة خفيفة لمدة 5 دقائق، بعد ذلك نتركها حتى تبرد. عندما تبرد الكنافة تخلط مع السكر والفستق المطحون. يضاف ماء الورد والزهر، ويواصَل الخلط حتى يتجانس الخليط. يضاف القطر الخفيف عند الحاجة يُترك ليرتاح لمدة ساعتين على الأقل. تخلط القشطة مع الكريمة الثقيلة تُقطع مفروكة الفستق إلى كرات صغيرة. تُفتح المفروكة باليد وتُحشى بالقشطة باستخدام قالب المعمول للحصول على شكل المعمول. تترك في الفريزر لمدة نصف ساعة

2

تذوب زبدة الكاكاو فوق حمام ماء ساخن، ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء والتلوين الأخضر، يخلط المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتجانس.

3

يصفى المزيج ويوضع في آلة البخ.

4

ترفع المفروكة من القالب ومباشرة نقوم بعملية البخ بزبدة الكاكاو والشوكولاتة حتى تغطى المفروكة بطبقة مخملية خضراء

5

تزين بورق الزبدة وتقدم

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام قشطة

250

جرام كريمة ثقيلة

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

كانيلوني الخضروات

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

كباب الباذنجان

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة