خلطة‭ ‬حشو‭ ‬الديك‭ ‬على‭ ‬طريقة‭ ‬أندرو

Name: خلطة‭ ‬حشو‭ ‬الديك‭ ‬على‭ ‬طريقة‭ ‬أندرو
Prep time: PT20 دقيقةM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 6 servings
Ingredients: 200جم توست أبيض; 1 بصلة كبيرة مقطّعة أرباع; 2فص ثوم; 1 حفنة كبيرة من البقدونس; 2 تفاحة مقشرة ومنزوعة البذر ومقطّعة قطعاً صغيرة; 3 أعواد كرفس مقشرة ومقطّعة قطعاً صغيرة; 100جم عين ل مكسّر; ملعقة صغيرة ا كاري; 1 بيضة كبيرة; 1/2 بشر ليمونة وعصير ليمونة.

وجبات غداء

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

200

جم توست أبيض

بصلة كبيرة مقطّعة أرباع

فص ثوم

حفنة كبيرة من البقدونس

تفاحة مقشرة ومنزوعة البذر ومقطّعة قطعاً صغيرة

أعواد كرفس مقشرة ومقطّعة قطعاً صغيرة

100

جم عين ل مكسّر

ملعقة صغيرة ا كاري

بيضة كبيرة

1/2

بشر ليمونة وعصير ليمونة.

طريقة التحضير

يوضع‭ ‬التوست‭ ‬في‭ ‬الكبة‭ ‬لعمل‭ ‬بقسماط‭ ‬ثمّ‭ ‬يصبّ‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭. ‬يوضع‭ ‬البصل‭ ‬والثوم‭ ‬والبقدونس‭ ‬في‭ ‬الكبة‭ ‬ويضربوا‭ ‬حتّى‭ ‬يتمّ‭ ‬فرمهم‭ ‬فرماً‭ ‬ناعماً‭. ‬يضاف‭ ‬البصل‭ ‬إلى‭ ‬البقسماط‭ ‬مع‭ ‬جميع‭ ‬المقادير‭ ‬الأخرى‭. ‬يُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬جيداً‭ ‬ويقلب‭ ‬باليد‭ ‬حتّى‭ ‬يتجانس‭.

يحفظ‭ ‬الحشو‭ ‬جانباً‭ ‬ويستخدم‭ ‬في‭ ‬حشو‭ ‬الديك‭ ‬قبل‭ ‬طهيه‭ ‬أو‭ ‬يطهى‭ ‬بمفرده‭ ‬في‭ ‬طاجن