خضار مشوية مع صوص الطحينة الحار

وجبات غداء
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

6 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

45 أشخاص

المكونات

1 1/10

كيلو جرام قرع

2

حبة بصل أحمر

300

جرام بطاطا صغيرة حمراء

0

ملح وفلفل أسود

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة طحينة

1

فص ثوم صغير

1

كوب لبن زبادي يوناني

3

ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا الحارة

0

ملح وفلفل

2

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي

0

رشة خيوط الفلفل الأحمر الحار

1/4

كوب صنوبر محمص

طريقة التحضير

1

تصف الخضار في صينية مبطنة بورق زبدة.

2

تتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وتقلب جيداً.

3

تشوى الخضار على حرارة 200 درجة مئوية لـ45 دقيقة، حتى تتكرمل الخضار.

4

تخلط الطحينة والثوم ولبن الزبادي وصلصة السريراتشا الحارة، وتتبل بالملح والفلفل الأسود، تحرك حتى تتماسك وتصبح ناعمة.

5

في طبق تقديم، تصف الخضار المشوية بالترتيب.

6

توضع الصلصة على الوجه وتمد بالتساوي، يرش البقدونس والفلفل الأحمر الحلبي وخيوط الفلفل الحار والصنوبر.

المكونات
طريقة التحضير

1 1/10

كيلو جرام قرع

2

حبة بصل أحمر

300

جرام بطاطا صغيرة حمراء

0

ملح وفلفل أسود

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة طحينة

1

فص ثوم صغير

1

كوب لبن زبادي يوناني

3

ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا الحارة

0

ملح وفلفل

2

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي

0

رشة خيوط الفلفل الأحمر الحار

1/4

كوب صنوبر محمص

المزيد من الوصفات

ليلى المعينا

لفائف خبز البيتا...

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
20 دقيقة

ليلى فتح الله

كشري

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
15 دقيقة

وصفات فتافيت

بطاطا مخبوزة محشية...

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
5 دقيقة

وصفات فتافيت

خلطة‭ ‬حشو‭ ‬الديك‭ ‬على‭...

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
20 دقيقة